吃不完的杨梅怎么处理
1、利用高度白酒清洗杨梅后 ， 将杨梅和冰糖以层层交叠的方式放入瓶中 ， 最后倒入白酒并漫过杨梅 ， 盖紧后避光温室3个月即可 。
2、在杨梅中放入淡盐水并浸泡5—10分钟洗净 ， 随后加入适量白糖腌制30分钟 ， 并大火煮开转小火煮15分钟 ， 杨梅发软即可关火 。
【吃不完的杨梅如何处理】3、锅中加水和2勺盐烧开倒入杨梅焯水 ， 随后倒出盐水 ， 再把杨梅倒入锅中 ， 加入适量白糖腌制一会 ， 待渗出很多杨梅汁后用汤勺舀出杨梅汁即可 ， 点火煮干水分 ， 等到要结锅底的时候关火 ， 随后将杨梅倒入碗中用微波炉高火转几分钟 ， 拿出放温并撒上白糖搅拌后放入玻璃密封瓶中即可 。
杨梅太多吃不完怎么做杨梅干
配料: 鲜杨梅50千克 白砂糖27千克 甘草粉1 。5千克 柠檬酸25克 胭脂红10克 安息香酸钠50克 食盐7千克 。特色：色泽鲜艳 ， 酸味适口 。操作: 1 。选料：选用果大肉厚的新鲜杨梅为原料 。
2 。盐渍：把鲜杨梅入缸 ， 加入食盐7千克与鲜杨梅拌和均匀 ， 并留下少部分食盐盖在杨梅表面 ， 再用篾盖盖在杨梅上 ， 压上石头 ， 腌制5～7天 。3 。晒干：把杨梅坯捞出 ， 沥去盐液 ， 置于阳光下晒干 ， 收起备用 。
4 。漂洗：将经盐渍的杨梅坯剔去坏的 ， 浸于清水之中 ， 每隔10分钟换水1次 ， 连续进行3次 ， 清洗一下沥干 。5 。糖渍：取清水18千克 ， 加入白砂糖22千克 ， 加热液化后 ， 将已沥干的杨梅坯浸入热糖液中 ， 杨梅坯上另加白砂糖5千克 。
静置蜜渍24小时后 ， 捞出杨梅 ， 再将糖液煮至粘稠 ， 并加入甘草等辅料 ， 重新加进杨梅坯中 ， 搅拌均匀 。放置48小时 。其间应翻拌数次 ， 使杨梅吸足糖液 。6 。晒制：取杨梅坯置于阳光下晒至稍干即为成品 。
吃不完的杨梅可以如何处理？
制作杨梅罐头：将未吃完的新鲜杨梅用盐水泡1到2小时 ， 这样可以去掉里面的酸味 ， 然后自己用热水放点糖
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