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杨梅怎么保存最佳时间( 二 )

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若杨梅3天内能吃完，可放在冰箱冷藏层保存，但如果在夏季炎热天气时，无论有多少可放在冰箱冷冻层保存，不仅清凉可口，还吃起来像吃冰淇淋一样 。不过体质偏寒的人还是少食用，尤其是女孩子们最好别吃 。
生活中很多人都喜欢做杨梅酒或杨梅汤，不仅营养价值高，而且喝了对身体有好处 。一般吃不完可将杨梅清洗干净晾干水分后，装入一个玻璃容器内，然后倒入米酒放置一段时间就可以了 。或者放入锅内，加入适量盐和冰糖煮一会就可以了，口感都不错，不过很多人还是喜欢做成杨梅酒，吃不完还可送人或者卖掉 。
杨梅保存时间多久
新鲜杨梅放在冰箱里可以保存三天左右 。杨梅很娇贵，保质期很短 。杨梅在常温下一般只能隔一天（今天摘的杨梅，明天吃还行）；放在冰箱0—4度左右的地方，一般能保存3天，再长就不好吃了；如果放在冰箱0度以下的地方，能放很久，但味道一点也不好了 。
如果下雨天采摘的杨梅，相当于洗过了，保质期会更短 。所以，杨梅一定要趁新鲜快吃、多吃！1、冰箱冷藏杨梅成熟期正是梅雨多湿季节，极易腐烂落果 。如果不加任何处理，杨梅在室温下存放的时间极短，业内有句话叫“一日味变，二日色变，三日色味皆变 。
”所以为了保证杨梅的品质与风味，延长它的保存期限，你可以将杨梅放在0℃到5℃之间的冰箱冷藏室中，在相对湿度为85%到90%的环境下保存 。
注意：杨梅放冰箱冷藏保存之前千万不能清洗!2、冰箱冷冻将新鲜杨梅洗干净后，加入少量的盐水漂洗，去除酸味，然后放入糖水中浸泡一段时间，再放入干净的食品袋中，密封后放进冰箱的冷冻室里，最好把杨梅冻成冰，这样可以保存久一点 。

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