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怎样辨别榴莲熟了没( 二 )

云知道榴莲


一、判断生熟:
1、在选购榴莲的时候可以观察一下它的外观颜色，如果要是榴莲的皮是黄色的话，就证明他是熟了，如果要是青的话，就证明还是生的 。
2、如果是未开口的榴莲可以在在买榴莲的时候，用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了 。如果不能的话，证明榴莲还是生长期或者成熟期段 。
3、未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，即闻起来类似于刚剪过的青草的味道，这样的榴莲是不够成熟的，成熟的散发出榴莲固有的香气，要注意成熟后自然裂口的榴莲，时间不能太久，当嗅闻时有一股酒精味时，一定是变了质了的，千万不要购买 。
二、起源:
有两种说法，一种是它原产在马来西亚，大城王朝时代传入泰国 。马来语称榴莲为“徒良”，泰语一直保留这样叫法，中文译为“榴莲” 。
另一种说法是它从缅甸的他怀，玛立和达瑙诗等地引进来的 。对此也有两种传说，其一是公元一七八七年暹罗军进攻缅甸时，意图夺取他怀，但无法攻克 。在围城期间 。由于运输困难，军中粮草缺乏，将官只好命令士兵四处寻找野果充饥，士兵在林中找到一种硕大而有刺的果实榴莲 。当他们设法剖开尝试之后，出乎意料的香甜可口 。
【怎样辨别榴莲熟了没】后来回师曼谷时，官兵中不少人把榴莲果核随身带回，在自己房屋周围种植 。据说，以前在曼谷地区，曾到过缅甸的官兵后代庭院中，多生长有一百年至一百五十年的榴莲树，由于1871年和1942年先后发生两次大水灾，这些榴莲树死亡殆尽 。其二是说由往返与泰缅之间的商船传入泰国南部，后来从素叻他尼府传到曼谷等地 。

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