吃杨梅有什么好处和坏处？
杨梅是我国原产的一种亚热带水果 ， 其栽培历史相当悠久 。据对河姆渡遗址的科学考证 ， 发现早在6000多年前 ， 当地人已开始食用野生杨梅 。
杨梅为果中珍品 ， 内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份 。每百克中含有0.9克 ， 蛋白质79kcarl热量 。果实除鲜食外 ， 还可加工成酱、汁、酒、干(密饯)等 。
作为名贵珍果的杨梅还具有良好的药理作用 ， 它能帮助消化 ， 利尿益肾 ， 去暑解闷 。具有养胃健脾 ， 排毒养颜之功效 ， 并能理气活血抗衰老 ， 提高机体免疫力的功效 。祖国传统医学对它亦有很高的评价 ， 李时珍在《本草纲目》中说杨梅“可止渴 ， 和五脏 ， 能涤肠胃 ， 除烦愦恶气 。”民间还习惯挑选上等的杨梅浸于白酒之中 ， 这就是通常所称的“烧酒杨梅” 。在赤日炎炎的盛夏 ， 吃上几颗烧酒杨梅 ， 能消暑开胃 ， 令人气舒神爽 。
饮食禁忌：杨梅性温热 ， 多食会有周身发热、多痰等上火的反应 。另外 ， 杨梅中的果酸会腐蚀牙齿 ， 因此吃后应及时刷牙 。
吃杨梅有什么好处和坏处呢??
【吃杨梅有什么好处和坏处呢】杨梅又称“珠红” 。果实按色泽可分为红、白两种 ， 尤以深红或紫红为佳 。杨梅汁液丰富 ， 入口酸甜可口 ， 于6~7月成熟 。浙江余姚盛产杨梅而名闻天下 。杨梅含有丰富的维生素C、果糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸和乳酸等 ， 杨梅叶中含有挥发性油和鞣质酸 。杨梅性温 ， 味甘酸 。具有生津解渴 ， 和胃消食 ， 止吐止痢功用 。适用于津少口渴、食积腹胀、吐泻、腹痛、痢疾之人 。《本草纲目》曰：“杨梅止渴 ， 和五脏 ， 能涤肠胃 ， 除烦溃恶气 。烧灰服 ， 断下痢 ， 甚验 。”有人以为杨梅味酸 ， 吃了会胃痛 ， 其实它属于碱性食物 ， 有助于平抑肝火 ， 润肝脏 ， 又助脾胃消化 。它含有较多枸橼酸 ， 有利于祛除血管老化物质 。它还含有维生素B17 ， 有助于抗癌 。人们常以50~60度白酒浸泡杨梅 ， 加入适量佛手片 ， 泡后15天即可 ， 腹胀腹痛或非细菌性腹泻均可食用 。每次3只 ， 每日2~3次 。但要注意 ， 杨梅性温 ， 味酸 ， 不宜多食 。多食令人发热、长疮 ， 孕妇及大便秘结者忌食 。杨梅酒的功效：预防中暑 ， 具有养胃健脾 ， 养颜之功效 ， 并能理气活血抗衰老 ， 提高机体免疫力 ， 现代医学证明对癌细胞有分解抑制作用 。存放： 大概放上三个月左右 ， 酒的颜色变成深红就可以饮用 ， 时间越久 ， 效果越佳 。但存放的时间也并不一定 ， 可以根据个人的口味而定 。有的人喜欢吃酒中的杨梅 ， 那杨梅的浸泡时间不能太长 ， 否则杨梅就没有味道了 ， 一般情况下一星期就可以品尝杨梅了 。有的人喜欢喝杨梅酒 ， 杨梅的浸泡时间可以适当长一些 ， 等到酒色变深 ， 杨梅香味浓郁时再饮用 。功效： 杨梅酒具有通气活血 ， 清热解暑 ， 能治腹泻 ， 消除疲劳 ， 增进食欲 。贴示： 杨梅能够吸附酒中的酒精 ， 所以如果杨梅泡久了 ， 杨梅的酒精度可能会比酒里的还要高哦 ， 这是吃杨梅可能比会比喝酒容易还要容易醉
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