【为什么我吃腌制的食物就会拉肚子】吃腌制食物有什么危害？
而腌制后的食物 ， 大多含有较多的亚硝酸盐 ， 与人体中胺类物质生成亚硝胺 ， 这种物质容易致癌
为什么孕期不宜吃腌制的食物？
孕期 ， 准妈妈不宜吃香肠、腌肉、熏鱼、熏肉、烤羊肉串等腌制食品 ， 因其含有可致畸形的亚硝胺 。此外 ， 人工腌制的酸菜、醋制品维生素、蛋白质等多种营养几乎丧失殆尽 ， 而且腌菜中的致癌物质亚硝酸盐含量较高 ， 过多食用对母体、胎宝宝的健康无益 。所以 ， 准妈妈平时开胃最好选择营养丰富的西红柿、樓桃、杨梅、石榴、橘子、酸車、葡萄、青苹果等新鲜水果 。
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