粽子的糯米需要泡多久 _生活百科

做粽子的糯米要泡多久
做粽子的糯米洗净后泡3个小时左右就可以了。制作步骤：1.糯米洗净后泡3个小时。2.粽叶用热水烫过洗净沥干。3.粽馅的调味：喜欢吃什么就包什么，咸的要先腌入味。4.将两叶粽叶折成漏斗状，舀入一匙米放上五花肉、香菇、咸蛋黄、板粟诸种馅料后，再舀入一匙米包合后以粽绳扎紧。将包好的粽子放入锅中。
粽子糯米泡多久可以包
粽子糯米泡三个小时左右可以包。糯米越泡越黏，包的粽子越好吃。换句话说，只要泡米的方法正确，包粽子的米泡越久越好。正确的做法是用清水浸没糯米，每天换2～3次水，浸泡几天后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，可使粽子异常黏软。
只要每天坚持换水，糯米是不会变质的，但水量要足，否则米吸足水后暴露于空气中，米粒就会粉化。包粽子的糯米最佳浸泡时间为：沥水时间30分，浸泡时间40分，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。
这样泡出来的糯米，做成粽子色泽洁白、有光泽，具有粽子特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。
包粽子糯米一般泡多久
包粽子的糯米一般需要泡三个小时以上。在制作粽子之前，需要将糯米进行浸泡，这时因为糯米中的糟米味较重，并且糯米不易煮熟，所以需要长时间浸泡糯米，从而使糯米的味道鲜甜，更容易煮熟。粽子由来久远，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称“角黍” 。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。
包粽子的糯米需要泡吗
包粽子的糯米是需要提前泡好的。粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。民间传说吃粽子是为纪念屈原，传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽。
糯米要泡多久包粽子
包粽子的糯米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。糯米越泡会越黏，包的粽子越好吃。友情提示：用清水浸没糯米，每天换2～3次水，浸泡几天后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，可使粽子异常黏软。只要每天坚持换水，糯米是不会变质的，但水量要足，否则米吸足水后暴露于空气中，米粒就会粉化。
糯米要泡多久才能包粽子
糯米要泡4小时以上才能包粽子，具体做法如下：
主要材料：糯米200克，蜜枣几颗。
1、圆形糯米提前一晚上泡开，沥掉水分，新鲜的粽叶冲洗干净。