西红柿对身体有什么好处 _生活百科

西红柿对身体有什么好处？
西红柿中含有抗衰老抗氧化剂番茄红素，既有益皮肤健康，又有益保持头发滋润亮泽
经常吃西红柿对我们身体都有哪些好处呢？
西红柿，是一种很有特点的食物，因为它既是一种蔬菜也算是一种水果，生吃的时候口感酸甜，和其他的菜品搭配食用的话也很美味，所以说西红柿是很多人餐桌上的常见食物，你是否喜欢吃西红柿呢？

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1、延缓衰老：老龄化是很多人不愿面对的问题，所以我们会尽量减缓老龄化的速度，甚至花很多钱。其实，如果我们想延缓衰老，平时多吃西红柿也能起到很好的效果，因为西红柿中含有一种叫做番茄红素的物质，可以促进我们的细胞活性，增强细胞的再生能力。
经常食用可以起到很好的延缓衰老的作用，而且西红柿中的维生素含量也很高。这些都是天然抗氧化剂，也有助于延缓衰老。
2、瘦身减肥：西红柿当中含有比较丰富的膳食纤维，这种营养物质能够促进肠胃的蠕动，还能够吸附肠胃当中的一些油脂，这对于减肥来说是很有帮助的，因为经常食用能够减少我们对油脂的吸收量，还能够让我们更快的产生饱腹感，所以对于想要减肥的人来说，经常食用西红柿是能够起到促进减肥的效果的。

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3、增强免疫力：西红柿当中含有一些微量元素，其中包括钙元素以及铁元素，经常食用能够促进我们骨骼的强健还能够补充自身的气血，而西红柿当中所含的维生素能够让我们的细胞活性增加，这些加到一起就能够让我们的免疫力得到很好的提升，经常食用能够避免一些病菌的入侵。
【西红柿对身体有什么好处】究竟是生吃好还是熟吃好？
绝大多数人消化能力还是比较强的，所以可以选择直接生吃西红柿，因为生吃西红柿能够保证营养物质不流失，满足身体对营养物质的需求，具有很好的补益身体的效果。而且西红柿中的维生素c能够充分地被吸收和利用，具有很好的美容养颜的作用。

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但是对于那些肠胃不好的人来说，消化能力比较弱，最好就不要选择生吃西红柿了，如果生吃西红柿的话，可能会对肠胃造成一定的伤害，可能会出现腹泻的情况，所以这类的人群最好还是选择吃熟的西红柿。
其实西红柿不管是生吃还是熟吃，对身体的健康都是非常有益的，而且西红柿可以和很多的食材都能够搭配在一起吃，这样的话养生效果或许也会事半功倍。
2种情况不宜吃西红柿
1、空腹别吃西红柿
西红柿中的酸性物质含量较高，空腹食用会对胃粘膜造成刺激。另外，西红柿中含有的胶质及可溶性收敛剂等成分，易与胃酸反应，引起胃痛、胃胀等，还可能形成难以溶解的块状物质。所以，西红柿不宜空腹食用，尤其是本身肠胃功能就不好的人。
2、青色未成熟的西红柿不宜食用
未成熟的西红柿里面含有一种叫做龙葵碱的物质，人食用后可导致中毒。
吃西红柿对身体有什么好处吗？
西红柿含有丰富的天然抗氧化剂，除了维生素C外，还含有番茄红素。维生素C大家都非常熟悉，它可以预防感冒、治疗坏血病。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素，它在人体内的作用类似胡萝卜素，是一种很强的抗氧化剂。实验证明，番茄红素具有较好的抗动脉粥样硬化、抗氧化损伤及保护血管内皮功能的作用，人体血浆中的番茄红素含量越高，冠心病的发病率就越低。番茄红素还具有良好的抗癌、防癌的作用，其强大的抗氧化活性可以消灭促使癌细胞生长的自由基，防止癌细胞的增殖。研究发现，子宫肌瘤和宫颈癌妇女的血清中番茄红素的含量比正常妇女低。血清中番茄红素的含量较高时，人体患胃癌和消化道癌的几率较小。研究还发现，与食用生西红柿相比，人们食用加工后的西红柿，更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。此外，西红柿在烹调的过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。当然，凡事有利必有弊，加热后，西红柿中的维生素C会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。因此，熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食。对于维生素C缺乏的患者来说，生吃西红柿也不失为补充维生素C的一种好办法。但尚未成熟的青西红柿含有毒素，不宜食用。此外，部分西红柿因为在生长的过程中使用了植物激素而表现为顶部凸出，这种西红柿也不宜食用。孕妇吃西红柿对身体有那些好处孕妇吃西红柿对身体有那些好处？