鲜牛奶什么时候喝最好？
早上喝是最好的,还具有保护肠胃的功效,
鲜牛奶为什么不能喝
(1)鲜牛奶是小牛的最好食品 。但是对人来说，它含有太多的矿物质、不适合人类消化吸收的蛋白质种类及不适当的钙、磷比例等等，因而增加了婴儿的肝肾负担 。配方奶粉则尽 量克服以上缺点，如：降低钠、钾含量，调整钙磷比例，调整蛋白质种类等等 。
(2)鲜牛奶中缺乏铁质，缺乏婴儿大脑发育所必需的不饱和脂肪酸、牛磺酸、低聚糖、维生素E等，配方奶可适当补之不足 。
(3)鲜奶能阻碍铁质的吸收 。
(4)许多孩子对牛奶过敏(有报道说占10%以上) 。虽然大多数情况肉眼看不见，但确实有可能导致部分孩子肠道出血 。长时间的少量出血，会使孩子出现严重的贫血症，而配方奶改变了蛋白质的分子大小，减少了过敏发生 。所以这也是我们建议必须使用代乳品的孩子在1岁以内要选用配方奶，经济条件允许时，3岁以内的孩子最好也用配方奶的最重要的理由之一 。
脱脂牛奶为什么不建议喝?
脱脂牛奶中缺乏脂溶性维生素等营养成分，所以不建议长期喝 。
1、脱脂牛奶在生产过程中，通过一系列的加工工艺，将牛奶中的脂肪去除，变成0脂肪的奶制品 。而在脂肪中存在着脂溶性维生素这一类对维持机体正常功能和生活的营养物质，如果长期喝脱脂牛奶，这类营养物质就会缺乏 。
2、脂溶性的维生素可分为维生素A、维生素D、维生素E和维生素K 。维生素A与维持正常人的暗视觉有关；维生素D可维持正常的钙、磷代谢，促进钙质的吸收；而维生素E则是维持生育和肌肉生长所必需的物质；维生素K参与机体的凝血机制 。
3、牛奶中的蛋白含量其实很低，所以喝牛奶主要不是为了补充蛋白质，而是为了补充B族维生素和钙 。脂肪不一定越低越好 。每个人对脂肪的需求量并不一样，血脂高和需要减肥的人以及孕妇可以选择低脂或脱脂奶 。孩子和上班族对能量需求比较大，最好还是喝全脂奶 。
4、低脂牛奶所含的脂肪约是新鲜普通牛奶的50%左右，减少热量 。消化能力较弱或腹泻的婴儿也可服用 。因脂肪含量较低，不宜长期用于喂养婴儿，否则可能会因能量供应不足而造成营养不良 。
为什么说现在的牛奶不能喝?
牛奶一向被认为是青少年健康成长的必需品，但美国最新研究却对它进行了指控 。对此，中美专家各执一词 。
【为什么不建议喝鲜牛奶】指控:喝牛奶使女孩早熟
随着牛奶在食品市场的迅速攀升，美国健康专家的新研究称，女孩成熟早的确应归罪
于牛奶 。
大约在1997年，当时一份重大的研究发现，女孩的青春期比以前出现要早，许多美国人由此开始对广泛被用于奶牛身上的人造生长激素产生了怀疑 。
一只乳牛在自然状态下，每天最多可以制造10磅的鲜奶，但今天牧场里受尽折磨的乳牛，每天的产奶量比原来多了好几倍 。为了提高奶牛的产奶量，一种牛成长激素被喂养给奶牛 。是否是这些激素影响了女孩的青春期呢？通过跟踪调查，美国专家证明了许多年龄介于9至10岁、有喝牛奶习惯的女孩的性特征出现得更早，比如乳房增大，而一般来说，女孩青春期特征出现在10至11岁 。牛成长激素经过处理后还是会残留在牛奶中 。因此，会对成长中的小女孩造成影响，使其青春期提早 。
因此专家建议不要盲目喝牛奶补钙 。
申辩:牛奶品质中外有别
本报实习采访人员报道 中国人每天喝的牛奶是否也含有激素呢？
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