螃蟹和柿子同食了怎么办
不需要怎么办，因为螃蟹和柿子同食是没有问题的 。前提是适量柿子和适量新鲜且蒸透的螃蟹一起吃就不会有问题（过敏的除外） 。
为什么柿子不可以与螃蟹一起吃？
为什么柿子不能和鱼、虾、蟹、贝类等海鲜一起吃呢？原来，柿子中含有一种叫“鞣酸” 的物质，也就是我们俗称的单宁酸 。鞣酸会和海鲜中的蛋白质结合，凝结成硬块形成鞣酸蛋白 。杨纯英说：“鞣酸蛋白容易导致胃柿石症，积在胃肠里会影响消化功能，会有腹痛、呕吐等不良反应 。严重的还会阻塞胃肠道，出现肠梗阻，甚至引起胃出血 。鞣酸蛋白在胃里不易被分解，能在肠粘膜表层形成保护层，减轻肠蠕动，因此常常被做成止泻药 。但吃多的话会引起便秘 。”除此之外，螃蟹不能和柿子一起吃的还一个原因就是，两者都属于寒性食物 。台州市中心医院中西医结合科主任医师朱红解释：“从中医的角度来分析，螃蟹和柿子都是寒性食物 。特别是螃蟹，它属于大寒 。因此，烧螃蟹的时候，我们都会加生姜和黄酒一起烧 。而这两个寒性食物一起吃，对脾胃的伤害特别大，容易引起胃寒腹疼等症状 。”柿子和螃蟹为什么不能同时吃
“螃蟹和柿子是不能一起吃的 。”浙大农工食品学院食品科学与营养系应教授说，因为螃蟹与柿子均属寒性食品，同时吃易引起胃寒腹疼等症状 。从成分结构上来看，蟹肉的蛋白质较丰富，而柿子含很多鞣酸，蛋白质遇到鞣酸后会凝结成硬块，积在胃肠里会影响消化功能，有腹痛、呕吐、腹泻的反应，严重的可以阻塞胃肠道，出现肠梗阻，伴随剧烈的腹痛、呕吐，有时甚至会引起胃出血 。这在医学上称为“柿石症”或叫“柿团症” 。而这番说法，在《本草纲目》里也有记载：“凡柿同蟹食，令人作泻 。”而《本草纲目》中也记载了这样一个病例：“一人食蟹，多食红柿，至夜大吐，继之以血，昏不省人 。一道者云：惟木香可解 。乃磨汁灌之，即渐苏醒而愈也” 。《本草纲目》中记载的这个病例无疑告诉了两件事：一、螃蟹与柿子不能同食；二、如果螃蟹与柿子同时吃了，发生副作用，应该用木香（一种草本植物的根）磨汁灌服解救 。据古医书记载 这些食物也是不能同时食用的 鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡 豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋 海带忌猪血┄┄同食便秘 羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀 芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发 番茄忌绿豆┄┄同食伤元气 鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏 洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛 黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛 甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒 皮蛋忌红糖┄┄同食作呕 人参忌萝卜┄┄同食积食滞气 白酒忌柿子┄┄同食心闷 红薯忌柿子┄┄同食得结石 萝卜忌木耳┄┄同食皮肤发炎 芋头忌香蕉┄┄同食易腹胀 花生忌黄瓜┄┄同食易伤肾脏 牛肉忌栗子┄┄同食引起呕吐 鲤鱼忌甘草┄┄同食会中毒 猪肉忌菱角┄┄同食肚子痛 羊肉忌西瓜┄┄同食伤元气 狗肉忌绿豆┄┄同食会中毒 鸡肉忌芹菜┄┄同食伤元气 鹅肉忌鸡蛋┄┄同食伤元气 马铃薯忌香蕉┄┄同食面部生斑 此外，牛肝和鲇鱼，猪肉和牛肉也最好不要同时食用，因为两种食物性味抵触，不易消化【螃蟹柿子为什么不能同食】为什么螃蟹不可与柿子？
柿子中含有较多的鞣酸成分，而蟹肉富含蛋白质 。二者同食时，柿子中的鞣酸会与蟹肉 中的蛋白质结合，凝固为鞣酸蛋白，不易消化 。鞣酸蛋白长时间滞留在肠道内容易发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等症状 。
此外，螃蟹和柿子都属寒凉之物，同时进食过量也容易引起 不适 。许多人在吃完螃蟹后总喜欢喝点茶水，认为这样有助于消化 。其实这样反而会造成消化 不良 。这是因为，吃螃蟹时饮茶水会冲淡胃液，不但妨碍消化吸收，还降低了胃液的杀菌作 用，容易感染细菌；而且茶水中也含有鞣酸，会使蟹肉中的蛋白质凝固，不利于消化吸收，还 可能引起腹痛、腹泻 。
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