中国什么时候开始吃牛肉
line在没有法律规定牛不能吃的年代就开始吃了
中国是什么时候开始大量食用牛肉 我记得小时候很少有牛肉 ， 也没有吃过牛肉好像 ， 中国的牛肉发展历史
line周代的《礼记》将牛、羊、猪称为“大牢” ， 是只有国君及卿大夫才有资格享用的佳品 ， 至于底层百姓 ， 一如汉代的《盐铁论》所说 ， “非乡饮酒、膢腊、祭祀无酒肉” ， 通常只能在逢年过节及庆典时将吃肉作为一种享受 。
牛肉虽然贵为“大牢”之一 ， 上古时期亦用于祭祀与食用 。但自从春秋后期铁犁、牛耕出现后 ， 牛成为重要的劳动工具 ， 历朝历代三令五申禁止宰杀耕牛 ， 一如唐武宗所言 ， “牛 ， 稼穑之资 ， 中国禁人屠宰” ， 遂令牛肉逐渐淡出肉食行列 。
人类是什么时候才能开始吃上牛肉的？
根据讲谈社作品中国的历史 ， 从神话到历史 。人类在新石器时代之前也就是公元前5000年左右已经开始吃牛肉了 ， 在公元前3000年左右开始家养猪牛等牲畜 。
中国从什么时候开始 ， 随便吃牛肉的
准确的答案是在民国
根据出土的牛颅骨化石和古代遗留的壁画等资料 ， 可以证明普通牛起源于原牛 ， 在新石器时代开始驯化 。多数学者认为 ， 普通牛最初驯化的地点在中亚 ， 以后扩展到欧洲、中国和亚洲 。中国黄牛的祖先原牛的化石材料也在南北许多地方发现 ， 如大同博物馆陈列的原牛头骨 ， 经鉴定已有7万年 。通过这些研究 ， 我们知道 ， 中国古代很久以前就有了牛 。但是在中国古代 ， 人们是不可以吃牛肉的 。为什么呢？因为中国长期以来就是农耕社会 ， 没有机器的古代中国人 ， 耕牛是最好的帮手 。所以 ， 中国历代王朝 ， 是禁止人们吃牛肉的 。
那么 ， 中国是从什么时候开始吃牛肉呢？准确的答案是在民国 。清朝是游牧民族起家 ， 主要吃羊肉等 。所以 ， 清朝前期吸取明朝的经验教训 ， 对吃牛肉者惩罚非常严格 ， 皇宫菜肴也明确规定 ， 不能有牛肉 。但是 ， 清朝后期 ， 对屠杀耕牛的事情抓的就不严格了 。所以 ， 清末年间 ， 北京市民吃牛肉虽不被禁止 ， 但是吃牛肉者很少 。民国建立后 ， 中国迎来了新思潮 ， 人们开始吃牛肉 。当时 ， 人们吃牛肉还有一个原因 ， 就是养牛技术比以前好了 ， 牛的数量比以前增加 。还有一点 ， 民国标榜民主自由 ， 舍弃了原来明清朝代的陋习 ， 所以放弃了吃牛肉要受到处罚的规定 。官方不禁止了 ， 牛肉才走向了餐桌 。新中国成立后 ， 沿袭了民国的规定 ， 也不限制吃牛肉 。所以 ， 我们现在可以随意的吃牛肉了 。
什么时候才开始吃牛肉的
line我记得好像就是七八岁的时候我才开始吃的 ， 不过现在条件好了 ， 可以让孩子早点吃 。
牛肉什么时候吃最好？
怎么煮牛肉
1、首先 ， 牛肉买回来洗净后 ， 切成大块 ， 用清水浸泡 。这一步很关键 。
2、浸泡的时间至少30分钟左右 ， 我一般会泡一个小时以上 ， 中间最好换两三次水 ， 把浸泡出的血水及时倒掉 。肉中的血虽然在煮的时候会漂浮出来一些 ， 但大部分会因为温度的升高而凝固在肉里 ， 不仅会影响牛肉的味道 ， 也会影响它的口感
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