1、起锅倒水，加少许盐烧开，排骨洗净放入锅中焯一下水，再捞出来洗净备用 。
2、料酒、酱油、糖、醋、清水以1：2：3：4：5的比例混合拌匀 。
3、另起一锅倒入适量的食用油烧热，放入姜，蒜爆香 。
4、加入焯过水的排骨翻炒，翻炒五分钟 。
5、加入糖醋汁，大火烧开，转小火，炖到汁收干为止 。
6、准备一个干净无水的容器，把煮好的糖醋排骨盛出即可享用 。
【只用糖和醋怎么调糖醋】
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