诀窍五：海沙保存法
去海边挖一些沙子回来 ， 沙子可以用海水泡下 ， 潮而不湿透的程度 ， 然后往螃蟹身上撒一层湿海沙即可 。使用这种方法保存螃蟹 ， 可以放一周左右 ， 但要注意的是 ， 除了海沙外 ， 不要再给螃蟹额外碰水 。
熟螃蟹可以保存吗？
对于已经蒸熟的螃蟹来说 ， 如果是短时间内保存（小于半天 ， 不过夜） ， 可以用保鲜膜密封住 ， 放入冰箱冷藏保存 ， 再次食用前 ， 要彻底蒸透才行；如果是隔夜保存 ， 那要用保鲜膜包裹住 ， 放入冰箱冷冻保存 ， 第二天吃的时候 ， 至少要加热半个小时以上 ， 以杀死保存过程中产生的微生物 。
不过 ， 已经蒸熟的螃蟹还是不建议保存 ， 最好随做随吃 ， 也避免潜在的食品安全问题 。
保存螃蟹的小贴士
1、如果是想短期保存螃蟹 ， 一定要选鲜活的螃蟹 ， 并且活力越强 ， 越好保存；如果是快死或者已经死掉的螃蟹 ， 体内会分解一种有毒物质 ， 死亡时间越久 ， 毒性越大 ， 因此不建议保存；
2、如果是用水养法保存螃蟹 ， 水量是关键 ， 千万不能加过多水 ， 这样螃蟹没法呼吸 ， 很容易就会因缺氧而死；
3、需要保存的螃蟹 ， 不要刷洗 ， 以免造成螃蟹损伤 ， 并且最好把蟹腿绑住 ， 这样可以减少螃蟹活动频率 ， 从而降低能量的消耗；
4、新鲜的螃蟹保存越久 ， 越瘦 ， 口感也不好 ， 因此建议3天内吃完；
5、如果因保存不当 ， 螃蟹死了 ， 那死螃蟹千万别吃 ， 因为里面会产生毒素 ， 容易引起食物中毒 。
螃蟹死了放冰箱保鲜盒里隔夜还能吃吗?
先问问你的螃蟹是：河蟹？江蟹？溪蟹？等淡水蟹？淡水蟹不能吃！还是海蟹或梭子蟹 ， 或者像帝王蟹等的咸水蟹？咸水蟹可以吃！
蒸熟的螃蟹放冰箱两天还能吃？
不能 ， 海鲜过夜后都不要吃 ， 容易腹泻
活螃蟹放在冰箱里面还能吃吗？
【螃蟹冰箱放久了能吃吗】没冻死的话肯定是能吃的 ， 要是已经冻死了尽量不要吃 。
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