地里挖回来的红薯什么情况下需要晒了再储藏 _红薯

现在深秋了，是收获红薯的重要时段，在生红薯储藏上不同的地方做法稍有些不一样，有些地方是储藏在窑洞里，有些地方是充分利用家里庭院的一些角落来储藏，像乡居小菜生活的南方这边种植红薯自留来吃的量不算多，专门种植来卖的红薯一般是挖了之后短时间内鲜卖出去，不用刻意储藏过段时间再卖，所以在储藏上是属于后者，至于说挖回来的生红薯储藏之前用不用晒，是看情况的，可以晒也可以不晒，下面来说说：

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一、地里挖回来的红薯什么情况下需要晒了再储藏？
红薯是地下果实，在被挖出来之前是生长在土层里的，土壤有一定的湿度，生红薯水分比较高，皮薄果肉脆；红薯适生力强，可以种植红薯的土壤不止一种，有些土壤稍微粘，而有些却相对疏松透气，挖红薯时，有些粘的泥土挖出来的红薯更容易破皮、局部粘泥土多点、红薯湿度比较高，而相对疏松透气的泥土挖出来的红薯个比较干净、粘少量的泥尘，抖抖容易掉落，挖出来后表皮干得快。
生红薯储存上来说，泥土相对疏松透气的地里挖出来的红薯个可以不用晒了再拿去储存，而有些粘的地里挖出来的红薯粘泥稍明显、红薯个表皮破损也不少的，建议还是晒晒再拿去储藏为好，经过太阳晒晒，粘在红薯表皮的泥土干燥掉落，红薯表皮干净干燥更好储放，此外，表皮破损的红薯个经太阳晒晒自然的杀菌消毒、破损处愈合快，更好储藏。

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当然了，挖回来的红薯个摊开出来晾晒，顺便剔除掉遭虫害（外表能看到明显虫洞等虫害特征）、果肉破损断口多的红薯个即“坏红薯”，那些“坏红薯”不用刻意储藏，放在避雨的阳台下等通风透气好的地方堆放，平时剁来喂家禽牲畜；晒了要储藏的红薯不用晒太久，看日照情况晒半天或者一天这样掉表层泥土，红薯个表皮看着干燥就可以收去储藏了，具体储藏上跟不用晒了再储藏的红薯一样。
二、不需要晒了再储藏的红薯，储藏时需要注意些什么？
1、储藏前先挑选好红薯个
不需要晒了再储藏的红薯，为让红薯本身没那么湿，建议在晴天或者阴天挖，挖了担回家之后分类挑选，挑果肉破损少、肉眼看不明显遭虫的红薯个抖掉泥土再拿去储藏，若是介意大个小个放一处一起储藏的，可以分成两处储放，方便平时拿来吃；破损多、虫害个红薯跟上面说的处理一样。

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2、红薯储藏处考虑通风透气等因素
【地里挖回来的红薯什么情况下需要晒了再储藏】储藏生红薯三四个月这样不奇怪，像乡居小菜老家一般是储藏期间常拿来吃，吃到春季就差不多吃完了，剩下些红薯也冒点芽拿去地里栽种，期间的储藏要考虑储藏处通风透气等自然因素对红薯储藏的影响；住土房子的，储放在通风透气干燥的二楼隔层就很不错，这样的地方也常拿来直接放置生花生鲜玉米等，不怕烂掉。
当然了，现在农村里一般是住的楼房，地面是混泥土或者是瓷砖地板，而各房间虽然也有窗户，但一般是白天开着通风透气，晚上关起来的，总的来说农村楼房的楼梯屋一般都留天窗的，不用关，晚上通风透气也好，把红薯储放在楼梯屋一处就很不错，若是不方便放置的话再选择其他通风透气更好的房间，平时注意开窗通风透气，毕竟生红薯储藏期间也散热、流失微少的水分。