日式土豆饼可乐饼的做法

2022-09-13 生活百科

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在中国，土豆的做法也是各种各样的，可以整颗土豆烹饪，可以切丝、切片，还能打成泥，再制作成各种美食。今天美宝就来介绍几种，大家爱吃又容易做的土豆吃法吧！
简单好吃，中式风味，干锅土豆片！

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准备用料
土豆适量
青椒2个
蘑菇酱适量
配料:
麻椒粒1把
干辣椒2个
姜2片
孜然适量
十三香适量
海鲜酱油适量
蚝油1勺
做法
1.土豆片切厚片，青椒切片

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2.锅中放水烧开后放入土豆片，炒土豆片8分熟，捞出后过下凉水

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3.锅中倒入油（多点），烧热放入青椒翻炒一会儿，

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4.这时放入备好的姜片、十三香、麻椒粒、干辣椒碎、孜然

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5.倒入土豆片继续翻炒，炒一会儿放入海鲜酱油、蚝油，蘑菇酱（也可不放），继续翻炒

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6.翻炒一会后加入适量的盐，这时可以尝尝，如果觉得土豆片只是表皮有味道而里面没有进去味道，那就少加点水盖上锅盖中大火焖煮一会，听到锅中滋啦滋啦干锅的声音就可以成盘了。

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7.完成，很美味超下饭，配点汤喝更好?

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除了中式做法还有西式做法哦，可乐饼（日式土豆饼，里面没有可乐哦，哈哈）

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准备用料
中等土豆1个（200-250克）
玉米粒少量
胡萝卜粒少量
洋葱粒少量
豌豆粒少量
牛肉粒少量
培根少量
盐适量
黑胡椒适量
生粉半勺
酱油适量
面粉适量
鸡蛋1个
面包糠适量
食用油（炸用）适量
可乐饼（日式土豆饼）的做法 1.准备配料，没有豌豆了，用去皮青毛豆代替的（提前煮过水）

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2.土豆隔水蒸熟蒸透，要蒸的筷子轻轻就可以扎透。取出趁热压成土豆泥（凉了就不好压了）

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3.锅里少油

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4.油热后先炒洋葱和胡萝卜，炒出香味

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5.放入培根和牛肉粒

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6.炒到牛肉变色，放少量酱油（不能有多余的酱油在料外）

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7.出锅前放入玉米和豆子，稍稍煸炒就可以关火

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8.倒入土豆泥中

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