在进入秋季冬季是羊开始育肥的时候，此时羊肉肉质鲜嫩，无论是涮锅还是多肉都特别的好吃！
如果细分羊肉还有绵羊和山羊的区别！
在中国养殖羊类主要分布在内蒙，西藏，新疆和宁夏，由于各地区环境和气候，种类的不同使得羊的肉质各有其特点！
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绵羊肉肉质坚脆，肉纤维细而软肌肉间夹有白色脂肪，脂肪较硬且脆！属于热性食物，适合补身，养身！
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山羊肉有皮下脂肪，在腹部有较多的脂肪，其肉有膻味，颜色比较浅！山羊肉还有大量的高蛋白以及钙、铁、锌等微量元素
羊肉具有补中益气、温中健脾、补肝明目的功效！
【如果细分羊肉还有绵羊和山羊的区别】 具体还要根据自身身体体质，适量，适时的食用！[祈祷][呲牙][呲牙][祈祷]
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