用料 茭白2根，胡萝卜1根，青椒2个，鸡精少许，盐1勺，料酒1勺，淀粉1勺，耗油半勺，猪里脊1小块茭白炒三丝的做法 1.将猪里脊切丝放入碗中，加水淀粉，料酒，抓匀腌制备用
2.将茭白，胡萝卜，青椒切丝
3.切好葱姜蒜备用
文章插图
4.热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，将腌制好的肉放入，迅速翻炒，炒至肉变成白色盛出碗里
【茭白炒三丝的做法】5.留些底油将切好的三丝放油锅，加入盐，炒至三丝变软，加入生抽，耗油，鸡精，继续翻炒
6.炒好盛出装盘即可
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