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洗茶会洗出茶叶中的大量农药残留？之所以会有洗茶这个做法，其中一个重要的原因是，很多人认为这样做可以去除其中的农药残留 。
实际上，这个可能只是大家的臆想 。
洗茶就是先用热水冲泡，然后把水倒掉 。如果茶叶中有农药残留，最多也只会一部分水溶性的农药会溶解到水里 。而茶叶极有水溶性的，也有脂溶性的是，所以，洗茶并不会洗出大量的农药残留，大家并不用太担心 。
而且，如果采摘的鲜叶上有农药农药，但在制茶过程中也会经过一系列操作，残存下来的农药也不会因为被热水泡了一会儿就被去掉 。
另外，需要提醒大家，也并不是所有的茶都需要洗茶 。一般来说，有些茶叶，如铁观音、普洱等先用热水冲泡很短的时间，让它们从紧压的状态舒展开来，再进行正式的冲泡，有利于茶叶中的成分更加和谐地溶出，从而得到更好喝的茶汤 。这个过程通常叫醒茶，但是它跟去除农残其实没有什么关系 。
而像绿茶、红茶，它们的茶叶常处于展开的状态，一加水，茶叶中的成分能很快溶解，根本就不需要洗茶 。
洗茶水可以喝吗？很多人认为洗茶的水不能喝，主要是担心其中的农药残留 。但是，农药残留是否会对人体产生危害，主要取决于摄入的总量 。
我们每天喝的茶通常只有几克到一二十克，真正好UI我们吃到身体内的量还是很少的，不需要过分担心 。
【洗茶水可以喝吗】总的来说，头遍洗茶水并没有大家担心的那么恐怖，喝一点其实不一定会对人体产生危害，还是可以喝的 。当然，如果不喜欢喝，其实不喝也无妨，不用可惜 。
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