哪些人不能吃丝瓜 _丝瓜

最美的吃法？但凡此类话题带上一个“最”字，都很难说清楚，比较难得到一个标准的答案。每个人的饮食习惯，对食物的喜爱程度各不相同。只能说在个人心里，丝瓜最美的吃法是什么？

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在我的内心里，丝瓜最美的吃法，是简单而纯朴的一道丝瓜蛋汤。丝瓜口感清香，绵软中带点甘甜，蛋花也沾染了这种清香，变得格外可口。放凉了后的丝瓜蛋汤，又是别有另外一种风味。在夏季的午后，端起午餐剩下的丝瓜汤，喝上一口，又觉味道比热汤更浓郁一些。
我爸跟我说的一句话让我感触颇深，他说：一样食物有一样食物的味道。现今，随着各种调味料的出现，食物的味道逐渐大同起来，边界越来越模糊。早已潜移默化习惯了的人们口味越来越重，却逐渐忘记了食物本真的味道，这不知是饮食的进步还是退步！

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丝瓜，又称菜瓜，为葫芦科攀援草本植物。所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质具有一定的特殊作用。有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏、美容之效。
丝瓜嫩时，刨去外面的粗皮后再进行烹饪。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具。

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丝瓜蛋汤主要材料：鸡蛋2个，,丝瓜一根
调味料：食用盐、芝麻香油
做法：
1、丝瓜去皮，洗净，切成块，待用。
2、鸡蛋在水龙头底下冲洗干净，蛋液磕碗中，加一点点盐，打散，朝一个方向不断的搅打。
3、锅上火，倒入清汤一大碗，放入丝瓜烧沸约3分钟。
4、倒入蛋液，稍凝固，用勺子推散开。
5、待汤再沸时，加适量盐，尝尝咸淡，即可关火。
6、盛出，装入汤碗，淋上些许芝麻香油，即可端上桌食用。

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小贴士：
丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可勾稀芡，用一点味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。丝瓜的适用人群丝瓜一般人群均可食用。月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜。哪些人不能吃丝瓜？体内虚寒，易腹泻者不宜多食。阳痿者不宜多食丝瓜。脾虚者及孕妇慎服丝瓜籽。阳虚者，不易多食丝瓜以免引起滑精。丝瓜的食用禁忌丝瓜不宜生吃；不宜跟红萝卜同吃，伤元气。世间美食万千之多，但总有一些是不适合自己的，不适合自己的东西，也不必要强求，否则只会对自己造成伤害。
【哪些人不能吃丝瓜】