
四、长期存放的老茶:在相同的储存环境中,绿茶与黄茶的保质期较短,其次是红茶与大多数乌龙茶 。乌龙茶中有隔年陈的岩茶,保质期稍长 。可以超长时间保存的是真正意义上的老茶,黑茶与白茶 。
老茶的基本要求是原料的品质一定要好,多为内质丰富的老叶,至于陈化的年份,并不是关键条件,可不是陈化时间越长越好 。老茶关键条件在于陈化程度与储存环境,陈化成功的老茶,绝不会有返潮、发霉的现象 。

茶叶的真实保质期会受到储存环境和制作工艺的影响,并不固定,只要茶叶没有变质,都是可以饮用的 。老茶也不一定都好喝,老茶喝的是醇,并不是所有的茶都能陈化,被称为老茶 。新茶喝的是鲜,绿茶、红茶、黄茶、乌龙茶,还是当年的新茶好喝,特别是绿茶与黄茶,讲究嫩和鲜,陈化后再品,就没啥意义了 。

好茶,承艺希望与大家一同品鉴 。承艺,不断传承创新,只做最好的茶 。
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