但是,需要提醒糖尿病人的是,不论是粗粮还是细粮,基本都属于中、高升糖指数的食物,相对于蔬菜、鱼类等其他食物,热量较高,升糖能力很强,所以只要是主食,都需要限制食用量 。
建议糖尿病每天主食的摄入量最好不要超过6两,活动量较多或者运动量较多的人,可以适当增加主食量,依照个人的身体情况可以酌情增减 。
如糖尿病患者轻体力活动,每天主食约5-6两;如为中体力活动,每天主食量约6-7两;重体力活动,每天主食量约7-8两 。

糖尿病人主食搭配小技巧糖尿病人主食,需要粗细粮搭配,均衡营养,还不容易升高血糖 。
除了选好主食的种类,在日常生活中,还需要注意掌握一些主食搭配的小技巧,也可以减缓餐后血糖的上升速度哦 。
1,煮白米饭时,加入部分糙米、玉米、豆类、甘薯等一起煮,或者在蒸馒头时,一起蒸点山药、红薯等粗粮 。
2,将部分细粮改为粗粮,比如将将白面包改为全谷物面包,将白馒头改为荞麦馒头,将普通面条改成玉米面 。
3,自制面食时,可以在面粉中加入全麦粉、玉米粉、豆粉或荞麦粉等,粗细搭配 。
4,对于消化不好的老年人,可以将粗杂粮打成粉,搭配牛奶,做成黑豆乳、红豆乳等饮用 。
5,煮粗粮前,可以先在水里泡上半夜,缩短烹煮时间,尽量少喝粥,喝粥也不要煮太烂,最好是整颗粒的稀粥 。
6,稀饭、烂面条、疙瘩汤,经过反复熬煮后,已经糊化,易于吸收,食用后升血糖快,最好少吃或不吃 。
7,尽量少吃炒饭、炒面、炒粉等,因为额外加入了油脂或者盐、糖等调料,尽量选择清淡口味的主食,以蒸、煮、凉拌等方式为佳 。

结语:碳水化合物为机体主要供应能量来源,占每天总热量的50%-60% 。所以,不论是粗粮还是细粮,糖尿病人都能吃,而且每天都必须吃 。
只是糖尿病人吃主食,需要控制好量,注意适度的原则,同时,注意均衡营养,粗细粮搭配,建议选择全谷类食物粗粮,搭配大米、白面等细粮,吃饭时细嚼慢咽,利于食物消化与吸收,饭后顺时针按摩腹部,帮助消化,饭后1小时左右,适当运动,有助于降低餐后血糖 。
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