为什么有人要用硫磺熏大枣 _大枣

【为什么有人要用硫磺熏大枣】大红枣自古就被我们认为是一种滋补身体的美味食材，现代营养学也认为其营养物质确实十分丰富，甚至也有了“天然维生素丸”的赞誉。偶尔炖个羹汤甜品或者是枣糕、发糕之类的总会用到一些大红枣的，那么这次我们就来解答一下这个红枣相关的问题吧。

文章插图
为什么有人要用硫磺熏大枣？有些不法商贩使用硫磺来熏制大枣，其目的无非就是：①改善大枣外观和②延长保存时间。人们挑选大枣的时候更容易被外观漂亮的所吸引，这是一种正常反应，但是有些商贩手里的大枣没有那么好的外观，又不甘心砸手里或者卖低价，可能会铤而走险做出这种损人利己的事情，通过硫磺的熏制让大枣的外观变得饱满而又红润，以此来欺骗消费者。而且这种处理过的大枣说实话就跟福尔马林里泡过的标本差不多，还挺耐存放的，毕竟大枣被这种化工品处理过之后估计连虫子可能都想绕着走。

文章插图
硫磺熏的大枣有什么危害？硫磺本身是一种在农药、火药、染料等领域用的比较多的物质，外用的话有一定杀菌止痒的功能，不过硫磺以及燃烧产生的二氧化硫对人有不小的伤害，所以根据相关规定是不能用于食品加工的。食用硫磺熏制的食物可能会慢慢的导致二氧化硫、硫化氢中毒，会危害中枢神经系统，还可能会产生肺水肿、呼吸衰竭等严重后果。如果不法商贩为了进一步再降低成本而用了工业硫磺的话，那么还会带来铅、砷等有害物质中毒的问题，所以对待这类食品安全问题绝不能轻视。