2.酒体饱满浓郁、高丹宁、高酸度的葡萄酒需要醒酒 。
一般这类葡萄酒的品质都是优质的 。但这类葡萄酒如果开瓶就喝，高丹宁、高酸以及沉闷的酒体会让你感到这酒非常的难喝，又酸又涩又没有滋味 。所以，一定要通过在醒酒器中长时间醒酒，才能达到该酒最佳的状态和理想的效果 。
我喝过一次1982年的古曼嘉富丽干红，再注入醒酒器去除掉酒泥之后，一开始品鉴，没有什么滋味，一点香气都没有，但是当醒了50分钟之后，红酒的香气开始慢慢打开了，优雅细腻的花香、樱桃等黑色水果、话梅果干的香气越来越明显，而且随着时间的推移，香气越来复杂、越喝越好喝 。
3.高品质的红酒，比如：名庄酒、精品膜拜酒、一级田、特级田、单一园等知名精品产区、地块出产的葡萄酒 。这类葡萄酒必须要醒酒 。因为通过醒酒的方式，可以全面展现这款酒的风格特点与独特的风味口感 。
综上所述，就是我对醒酒的一些观点和看法 。
芙蓉深处凭蘭阅，唯有一醉敬芳华！
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