介绍简单易做又好入手的香煎带鱼！用料香煎带鱼:带鱼500克，葱5克，姜5克，酱油3ml，盐5克，味精3克 。
做法:
一，带鱼洗净切段；姜切丝，葱洗净切粒 。
二，带鱼块用盐，酱油，味精，姜葱丝腌制入味 。
三，炒锅上火，加油烧热，下入鱼块，煎至两面金黄色即可 。
提示:1，带鱼腌制的时间要长一些才会入味 。
2，带鱼腥气较重，不适合清蒸，最好是红烧或糖醋，或油煎 。
【介绍简单易做又好入手的香煎带鱼】3，如果带鱼比较脏，可用淘米水擦洗，也可把带鱼先放在碱水中泡一下，再用清水冲洗，既容易洗净又能去掉腥味 。
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