吃什么东西对肝好 _生活百科

吃什么东西对肝好
第一：黄瓜

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无论是老黄瓜还是嫩黄瓜都是具有很好的保肝作用;黄瓜含有维生素、矿物质，并且含糖量比较低，对于保护肝脏效果很好。适合脂肪肝的防治
第二：大白梨

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从中医方面来说，；梨是属于偏酸的，所以他也具有保护肝脏的作用。梨中含有大量的纤维素，特别是含有丰富的维生素C ，能够有效的帮助肝脏排毒。
.第三：空心菜

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有解毒、清热凉血等作用。
第四：荠菜

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适合慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等。
第五：.胡萝卜

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【吃什么东西对肝好】提高肝病病人VA水平，间接预防癌变的发生。
另外在日常饮食中适量的吃一些食醋，能够很好的起到保护肝脏的效果。也可以喝菊花茶，白色的菊花具有去火、清肝的作用，特别适合高血压患者;黄色的菊花则是具有祛风散寒的效果，感冒的时候喝效果很好。
一些苦寒的食材对于肝不好，例如苦瓜等等，并且所有的药物对于肝脏和肾脏都是没有好处的。
对肝好的食谱
第一：鹅肝酱烧小土豆

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材料：小土豆、香菜、葱末、姜、甜面酱、鹅肝酱
做法：
1.将小土豆洗干净，然后沥干水分，切片备用;香菜洗干净沥干水分备用;
2.将洗土豆放入油锅中爆炒，然后放入甜面酱、葱、姜还有鹅肝酱，翻炒均匀。加入适量的热水，中火炖煮十五分钟之后加入香菜，继续炖煮五分钟之后就可以加入食盐起锅了。
第二：黄花菜菠菜猪肝汤

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材料：猪肝、菠菜、干黄花菜、枸杞、火腿、生姜、大葱、食盐
做法：
1.将干黄花菜放入温水中浸泡二十分钟，然后清洗干净，沥干水分切段备用;
2.将菠菜去除根部，清洗干净之后切段备用;
3.猪肝洗干净之后切片，然后放入开水中焯一边，去除血水。加入适量的食盐、油还有姜丝进行腌渍;
4.在锅中加入适量的清水，放入准备好的枸杞和黄花菜，大火烧开之后熬煮十分钟，随后放入菠菜和猪肝，煮开之后加入食盐就可以起锅了。
功效：这道菜具有养肝补血的作用，患有肝病的患者来说非常的适合。