用料 羊肉1斤，白萝卜500克，姜片5片，葱花香菜适量，水适量，料酒5克，盐适量白萝卜炖羊肉汤的做法 羊肉切合适大小的块儿，泡在清水中四个小时以上，中途换水，反复冲洗干净血 。
羊肉入冷水锅，大火烧开，煮5分钟，捞出 。
羊肉捞出以后清水洗净血沫 。
烧一锅开水，把洗干净的羊肉放入，加姜片，料酒，炖肉料包，加锅盖小火炖2小时 。加入白萝卜厚片，继续炖30-40分钟 。
【白萝卜炖羊肉汤的做法】喝汤时根据个人口味加适量葱花，香菜，白胡椒粉，盐即可 。
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