蛋炒饭如何把米粒分开?蛋炒饭是很家常的一道食物,以前炒的蛋炒饭,总会炒成一团一团的,米粒粘在一起的情况很多
认识一位阿姨,做饭很不错,还是她告诉的,蛋炒饭怎么炒的粒粒分明 。
一、先从蒸米饭开始米饭蒸的时候,一定要少放一点水,蒸出来的米饭才不会发粘,用这样的米饭,炒出来的蛋炒饭才会颗粒分明
二、最好用隔夜饭,或者是彻底亮凉的米饭炒
三、只要保持蒸米饭的时候,水分稍微少一点,还有保证米饭彻底晾凉
【蛋炒饭如何把米粒分开】再炒的时候,就很容易把米饭全部都炒开,炒的颗粒分明了
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