百合可以搭配什么煲汤 _百合

百合可以搭配什么煲汤？第一次吃到百合是在饭店，一道“西芹百合”无论是颜色搭配和口感都是非常清爽。百合是一款药食同源的食材，具有养阴润肺、清心安神的作用。《日华子本草》有记载“安心，定胆，益志，养五脏。”，可见百合的养生和辅助治疗的效果。

个人就很喜欢百合这款食材，它富含蛋白质、钙、磷等微量元素、多种维生素等营养物质，最常用它来与红枣、银耳、莲子、枸杞冰糖来熬制银耳羹，作为一年四季豆适合的甜汤，我基本上一周会熬煮一两次，有养颜美容、养胃润肺、清心明目、安神助眠等辅助效果。

除了红枣莲子百合银耳羹，夏天到了，百合与绿豆熬成绿豆汤也是不错的选择，清热解毒、清心安神，去燥解渴。
再有山药与百合的组合做成山药百合羹，养胃润肺、助消化、滋养强健身体，安神助眠，口感也非常润泽，适合四季享用。

百合与其他食材一起打成豆浆也是非常美味的，比如莲子百合小米豆浆、薏米绿豆百合豆浆等，大家可以根据自己喜好来搭配，或者在打豆浆的时候，随手加一小把百合干，基本与其他食材搭配都是相得益彰。
平时炖煮鸡汤、排骨时也可以抓上一把百合干或者少量鲜百合，营养更丰富，有一定的食疗效果。
百合绿豆汤——清热解毒、去燥解渴，夏天必备哟！食材：绿豆、百合（鲜、干均可）、冰糖、清水：适量。
制作步骤：
1、绿豆洗净，浸泡一夜。
2、鲜百合或百合干洗净备用。
3、将绿豆、百合、清水放入砂锅内，大火烧开，转中小火熬煮至绿豆开花、百合变软，时不时搅拌一下以免粘锅。
4、放入冰糖，慢慢搅拌至冰糖完全融化，离火。

Tips：省时妙招！1、如果有电压力锅的，绿豆、百合洗净略浸泡一下就可以，然后绿豆、百合、冰糖、清水一起加入电压力锅中，水略多一点，运行“豆类"一个程序即可，绿豆立马软烂了，非常省时省力哟。我在制作绿豆糕时也使用了这一招，只不过水量会少一点，做绿豆汤的水量就要相对多一些。
2、砂锅的保温性能好，特别适合长时间炖煮食物，能牢牢的锁住热量和营养，没有高压锅就推荐砂锅！
红枣百合豆浆——营养好喝，适合中国人的营养早餐搭配！食材：红枣片、百合干、黄豆适量。
制作步骤：
1、百合干、黄豆可以提前浸泡，有干豆功能的豆浆机可以不浸泡、直接打！
2、所有材料+清水倒入豆浆机，五谷豆浆功能运行一个程序即可。
【百合可以搭配什么煲汤】3、香浓好喝的自制豆浆特别适合国人的口味和胃，喜欢的伙伴不妨做起来吧！