伤胃还是养胃取决于怎么喝 _小米粥

张文宏教授的孩子早上不要喝粥，只喝牛奶吃鸡蛋。让众多网友炸开了锅，对此也褒贬不一。从本质上来说，确实孩子是需要丰富的蛋白质，牛奶和鸡蛋的蛋白质是很丰富的，所以说多喝牛奶吃鸡蛋是不错的，那么为什么不能喝粥呢？早上喝粥是养胃还是伤胃？还是另有原因？

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胃的工作内容对胃来说，稀软的食物相对容易被消化，胃中的胃酸和酶有助于食物的消化、胃壁肌肉可以搅动食物并使其分解。

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食物在到达胃部之前，胃就已经开始产生胃液，这是由我们的视觉、味觉、嗅觉，甚至是对食物的想法所触发的，食物通过胃与食管的连接部进入胃，一旦进入胃中，食物就开始与胃液混合。胃酸和酶对食物进行分解，胃壁肌肉收缩，将食物和胃液混合，进而转化为半流体的食糜，食物在胃内的处理可能需要几个小时。随着胃的收缩逐渐减少，幽门括约肌打开，食糜进入十二指肠。
小米粥不一定就是胃最需要的食物胃肠功能不是很好的人，或者说是胃部的慢性胃炎、胃溃疡、或者是手术后胃肠功能恢复欠佳的人，小米粥可能是比较适合的食物，对胃的刺激比较小，又比较稀软，而且容易消化排空，对胃肠的负担比较小，所以的确是养胃的好食品。

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但如果是胃肠功能正常的人，喝小米粥又是怎么的结果？其实这个的分具体情况来看，如果单一的只喝小米粥，肯定是不行的，粥能在胃内停留的时间太短了，容易被消化排空，所以就会饿得比较快，加上小米粥主要是碳水化合物的摄入，消化比较快，血糖就会升得比较快，刺激胃释放更多的胃酸工作，食物已经不在胃内了。所以建议将粥与其他的食物搭配一起吃，比如可以在粥内放一些其他的食物，能在胃内停留时间长一些但刺激又不大、又不太硬的食物，可以是肉、鸡蛋、或者膳食纤维高一些的蔬菜等等。

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在者长时间进行比较稀软的食物，容易导致胃酸被稀释，如果胃已经习惯了长期进食稀软的粥食，胃酸分泌会变少，胃的蠕动消化能力也会退化，之后如果突然进食生、硬的食物，胃肯定会不适应，很容易刺激胃肠到部出现消化道的异常，如消化不良。
很多时候在医院手术后都会建议进食清淡易消化的食物，最先想到的就是小米粥、或者面条。但在消化道适应之后，医生都会让你转归正常饮食。一个是担心营养跟不上，影响疾病恢复，当然还有上文提到的消化道的问题。
伤胃还是养胃取决于怎么喝再来看前文提到了张文宏教授所说的，不让孩子喝粥，要喝牛奶吃鸡蛋。这喝粥是多少年的饮食文化，很难说变就变的。其实也不能说粥就没有营养，按照现在的生活习惯，我想孩子喝粥不会只喝白粥那么简单了吧。怎么说也是要有肉的粥，这么说来粥里有料，那么营养的肯定也是有的。
但也正如我前文说的那样，喝粥不能光只喝粥呀，还得搭配其它的食物一起吃，粥可能一大碗下去，确实很饱，但是不持久呀，没一会就饿了。
可以选择在饭前喝少量的粥，让胃对要吃东西了有所准备，少量得有多少呢？30~50ml左右，就是一大口就行了，主要是开胃粥，垫吧垫吧！然后进食主食。
也可以在饭后喝，当甜点，可以解腻。或者是下夏天的时候吃冰稀饭解暑。