含钾高的食物有哪些
含钾高的食物有许多 ， 新鲜黄绿色蔬菜水果 ， 如鲜枣、柑桔、柿子、杏子以及猕猴桃、刺梨、沙棘、黑加仑等都富含大量的维生素和人体必需的微量元素 。
含钾较高的食物：
玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪肉、羊肉、牛肉、猪腰、红枣、香蕉等 ， 每百克食品中含钾量在270～500毫克之间 。
含钾很高的食物：
各类豆类、豆腐皮、莲子、落花生米、蘑菇、紫菜、海带、榨菜等 ， 每百克食品中含钾量在1000毫克以上 。其次是山芋、马铃薯、笋、菠菜、黑枣、木耳、火腿、猪肉松、鳗鱼等 ， 每百克食品中含钾量在500毫克以上 。
由于钾在抗癌防癌中有重要作用 ， 膳食中除了削减钠的摄入之外 ， 多食用一些含有钾元素的食物 ， 将大大降低患癌症的概率 。薯类食物含有丰富的淀粉和纤维素 ， 也应该多食 。一般情况下 ， 蔬菜水果的食用量 ， 每天最好保持在300至500克左右 。在补钾的同时 ， 那些高盐食品 ， 如腌渍火腿、咸肉、咸鱼以及过咸的食品肯定是要少吃或不吃 。
【含钾高的食物有哪些】含钾高的水果有哪些
文章插图
1、香蕉
香蕉所含营养成分的种类与其他水果相比并无特殊 ， 但某些营养成分的含量却有些特别：
高糖：香蕉的碳水化合物(糖类)含量特别高 。每100克水果的含糖量 ， 香蕉约28.9克 ， 其他水果如苹果、梨、西瓜等含糖量约10克 。香蕉所含的糖类 ， 以单糖、双糖居多 。
高钾：香蕉的钾含量也特别高 。每100克水果的含钾量 ， 香蕉约330毫克 ， 其他水果则低一些 ， 如苹果约119毫克、梨92毫克、桃166毫克、葡萄104毫克、西瓜87毫克 。
2、桂圆
桂圆在水果中属于热量较高的食物 ， 碳水化合物含量和钾含量较高 ， 维生素C含量与橙子相当 。
桂圆含有多种营养物质 ， 有补血安神 ， 健脑益智 ， 补养心脾的功效；桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90% ， 妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段 ， 适当吃些龙眼有利健康；桂圆有补益作用 ， 对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效 。
3、芒果
以中医观点来看 ， 芒果味甘而微酸 ， 有生津止渴、利尿、止呕等作用 ， 可说是一种最天然的治晕车良方 。以现代营养学的观点来看 ， 芒果富含维他命A、C、胡萝卜素、钾、粗纤维等 ， 维他命A含量在所有水果中是数一数二的高 ， 维他命C则是香蕉、凤梨的两倍；而维他命A、C都是重要的抗氧化营养素 。
含钾高的蔬菜有哪些
1、海带
每100克干海带中含钾4.36克 ， 另外含钙2.25克 ， 磷0.21克 ， 铁0.15克 ， 碘0.34克 ， 另外还含有锶 ， 钛 ， 钒 ， 锰 ， 锌 ， 钴 ， 铜等大量的微量元素 ， 所以说海带的含钾量十分高 。
海带含碘和碘化物 ， 有防治缺碘性甲状腺肿的作用；海带氨酸及钾盐有降压作用；藻胶酸和海带氨酸有降血清胆固醇的作用；热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用 ， 对S180肿瘤有明显的抑制作用 ， 并能提高机体的体液免疫 ， 促进机体的细胞免疫 ， 昆布多糖能防治高血糖 。
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