具体“喝哪种更伤肝”就要看分别喝多少的量了 _乙醛

酒是一种久远的文化，白酒和啤酒都有着悠久的历史，不过今天我们不聊历史，重点来说说这个白酒和啤酒哪个更伤肝？的问题。
首先咱们来了解一下什么是“喝酒伤肝”，这个原理是什么。
为了不变成枯燥的“化学课”或者“生物课”，咱们就简单点说。酒精进入人体之后主要的代谢场所就是肝脏，肝脏中主要参与这个代谢过程的有两种酶：乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，这两种酶的分泌是基因决定的，这也是为什么真正的酒量是不可能被锻炼出来，多喝酒锻炼出来的只能是大脑对酒精耐受力而已。

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其中乙醇脱氢酶可以让酒精（乙醇）转化为乙醛，接着由乙醛脱氢酶再把乙醛转化为二氧化碳和水。但是这俩种酶在人体内的量是有限的，而且酶本身是不能通过口服之类的渠道获得的，也就是说只要摄入的酒精超过了这个人自身两种酶能转化的量，那么无法被及时代谢的酒精就会对肝脏造成伤害。
所以综上所述，不管是喝白酒还是喝啤酒都伤肝，具体“喝哪种更伤肝？”就要看分别喝多少的量了。比如喝6瓶4度的500毫升装啤酒差不多有120毫升左右酒精，而50度白酒差不多240毫升左右就有同样120毫升左右酒精了（只是举个例子啊），那么对于同一个人来在理论上来说，喝这6瓶啤酒与喝这240毫升白酒对肝造成的伤害是差不多的。

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【具体“喝哪种更伤肝”就要看分别喝多少的量了】一般来讲一般成年男性普遍的安全建议的饮酒量是1瓶啤酒或者1两左右白酒，女性差不多要减半。超过这个程度基本就可以确认一定会“伤肝”，但是由于个体差异和肝脏本身耐受力的原因，这个“伤肝”的后果可能要很久才能被感知。但有一些常年喝酒可能也很长寿的人，他们中很多人控制乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的基因都比一般人要强，所以不是说喝酒使他们长寿，而是这些人天生的基因就决定了酒精对他们造成的伤害要小很多。而且谁也没办法证明一个活到100岁过世的、有饮酒习惯的老人，如果不喝酒的话能不能活到120岁啊。