元宵跟汤圆的区别 _汤圆

做为土生土长的东北人，正月十五是被称为“元宵节”的。小时候基本都不知道汤圆为何物，一直认为元宵和汤圆是一种东西，只不过是叫法不同罢了。
后来汤圆开始迅速的占领北方市场，现在我们这里市场上已经看不见卖元宵的，基本全是汤圆在卖。因此我们现在这里正月十五的习俗是早上吃汤圆，晚上煮饺子。

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为什么现在卖元宵的少了，卖汤圆的多了。是都不喜欢吃元宵吗？一，元宵跟汤圆的区别
①.制作方法的不同:元宵是用馅加糯米粉滚出来的，汤圆是用糯米粉经过烫制以后包出来的。汤圆比较适合大规模的工厂化生产，元宵的生产加工方式还比较的落后。

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②.味道上的不同:元宵的馅是硬的，汤圆的馅包出来可以流汤，而且馅心的选择可以多种多样，元宵的馅心跟月饼有些类似，比较的单一，味道上属实没有汤圆好和选择的余地大。

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③.受众群体不同:汤圆的个头一般都比较大，元宵的个头要小一些。汤圆经过冷冻保存时间会比较长，而且也比较的便于运输。元宵的存放受馅心的影响，存放时间要短一些。汤圆在很多地方一年四季都可以食用，并且很多吃汤圆的节日，比如南方很多地方过年都要吃汤圆。而北方的元宵跟月饼一样，过了正月十五以后其它时间很少会有人食用。

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二，确实元宵的味道等各方面比不过汤圆
①.元宵的口味太过单一:元宵的口味跟汤圆来比是比较单一的，除了五仁、什锦等几样馅以外，其它口味的是很难看到的。而且元宵熟后是一个类似月饼的硬芯，而且几乎都是又甜又腻的味道，在现在很多人“谈糖色变”的今天，用猪油和白糖传统方式调馅的元宵确实越来越不被人所欢迎，这也是元宵越来越少的原因。
【元宵跟汤圆的区别】炸元宵以前是我们这里正月十五必备的美食，现在也基本用汤圆来取代了。

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②.汤圆的营销和物流运输现在很发达:现在汤圆在几家知名的企业引领下，已经越做越大，它们的营销网络可以说是遍布全国。汤圆的运输、储藏也特别的完善，自然是越来越被大众所认知。
元宵现在除了一些老字号还有制作，在商场超市这些地方基本已经没有元宵销售。毕竟做为节日的食物，元宵的销售时间太短，不像汤圆一年四季都可以售卖。还有最主要的原因就是汤圆的味道确实要好过元宵很多，这个即使怀旧的老人也认为汤圆要比元宵美味。