桑葚的功效与保健作用 _桑葚

我小时候农村的老家就有很多野生的桑葚树，到了桑葚成熟的季节，一群小孩就会去摘桑葚，年龄小的在下面捡，年龄大一些会爬到树上去摘或是摇下来，上下配合每个人都收获满满。

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不过那时候比较苦恼的就是衣服上、胳膊上手上、嘴边蹭上桑葚汁很难清洗干净，要等上一段时间才慢慢变浅。
言归正传，那么桑葚有什么功效和保健价值？桑葚的热量适中，在水果界处于中等水平，每100克热量在57千卡，桑葚的膳食纤维、维生素E、叶酸、硒元素的含量在水果界还是比较突出的，同时也含有维生素B族、维生素A、胡萝卜素、维生素C、烟酸等成分。

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桑葚的功效与保健作用：
1、桑葚护眼明目
桑葚中含有的维生素A、胡萝卜素是视力健康必要的成分，但使桑葚护眼效果加倍的却是其中的花青素，花青素具有保护微血管，改善眼部供血，促进视网膜视紫红质蛋白质再生等功效，因此食用桑葚对眼睛及视力的健康有些很好的促进意义。
2、桑葚可调节免疫
桑葚中含有的维生素B族、锌、硒等元素，都是维护免疫功能正常运转的物质，特别是硒元素，在桑葚中的含量很高，此外使桑葚对免疫功能有良好助益的还有桑葚中含有的桑葚多糖，不仅可以增强机体免疫力，还可以帮助缓解疲劳。
3、桑葚美容护肤
【桑葚的功效与保健作用】桑葚中含有十分丰富的抗氧化物质维生素E，而其中的花青素也同样具有较强的抗氧化作用，它们可以减少肌肤受紫外线的刺激而形成色斑、皱纹的情况，还可以改善皮肤的血液循环，使更多的有益成分被吸收，让皮肤由内的健康起来。
4、桑葚护肠道
桑葚中含有的膳食纤维，比一些常见的绿叶蔬菜芹菜、韭菜等还要高，不仅有利于缓解便秘，维护肠道菌群平衡，还可以在一定程度上减少机体对胆固醇的吸收。
不过，这里特别提醒一下，考虑到桑葚中含有抑制消化酶活性的物质，所以对于胃酸分泌少，消化不良或是容易胃胀的朋友来说，需要少吃。