普洱新茶应该如何泡好

每一种茶都有相对应的冲泡方法和技巧 。通常 , 一类茶只要掌握好其基本的冲泡方法 , 都是可以泡出好的滋味 , 就得经常去尝试 。
特是普洱茶 , 可分为生普、熟普、嫩茶、老茶、紧压茶和散茶等 , 其之间的差异还是比较大 , 须要采用因茶制宜的冲泡方式 , 方可将茶的滋味体现出来 。

普洱新茶应该如何泡好

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所以这里想要泡好普洱茶 , 就要具体普洱茶具体分析了:
普洱新茶应该如何泡好?普洱新茶又可分为生普和熟普:
新的生普茶性接近绿茶 , 但因常是紧压成饼 , 需要用沸水冲泡 , 因此时间不能过久 , 水温不能过高 , 可等水温稍微降下来一些再用其冲泡 , 方可避免出现因高温闷泡而产生的“熟汤味” 。、
一般情况下 , 新熟普与老熟普相比 , 可能会有些不足之处 , 像茶汤不够透亮 , 香气不很纯真、滋味不够醇厚等 , 所以要尽量做到扬长避短 。可采用高温润茶 , 这样就有利于渥堆味的散发 。这里需要注意观察浸泡时的汤色 , 快速出汤不闷泡 , 避免出现苦涩味和“酱油汤” 。

普洱新茶应该如何泡好

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普洱老茶应该如何泡好?【普洱新茶应该如何泡好】普洱老茶经过长时间的存放转化 , 内含物质变得丰富 , 但久存也容易产生仓味 。所以必须高温醒茶、高温冲泡 , 以利于仓味的散发 。
可使用紫砂壶冲泡 , 以提升茶汤的品质 , 更能凸显老茶醇厚的滋味特征 。
老茶经过沉淀 , 已经进入了一种平稳状态 , 前几泡可快速出汤 , 后几泡可慢慢延长时间 。

普洱新茶应该如何泡好

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冲泡普洱茶小技巧投茶量的控制:可根据品饮者的饮茶习惯、饮茶人数、茶具大小等而定 。冲泡时间控制:冲泡紧压茶时可以先不盖上盖子 , 观察茶叶的舒展情况、茶色的扩散情况 , 这样就能找准出汤时机 。

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