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苦瓜为什么是糖尿病“克星”？
1、苦瓜可以起到解热的作用，味不甚苦，为平肝利胆、清解血热的妙品，比如患有肝炎黄疸症的人特别适宜吃苦瓜，而且苦瓜可以治疗痔疮 。苦味中含有抑制癌细胞有较强的维生素，如果患皮肤病的人，可以把苦瓜的叶子煮汁，可有效治疗皮肤病，苦瓜还有明目的功效 。
2、明代大药物学家李时珍说：“苦瓜气味苦、寒、无毒，具有除邪热、解劳乏，清心明目，益气壮阳之功效” 。而口渴是糖尿病患者的症状之一，所以在糖尿病患者口渴，但喝水也并不解渴的时候，可以食用苦瓜 。血糖较高的人，可以每天都喝苦瓜汁，而且不需要担心有副作用 。
【如果孕妇血糖高可以通过食用苦瓜降糖吗】3、视力模糊是糖尿病患者患病的一个综合症现象，高血糖会使白血球受到影响，免疫力下降，视力模糊，苦瓜有明目之功效，吃苦瓜可以对这一综合症有所改善 。
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4、糖尿病患者的伤口极其不易愈合，而且糖尿病病患后期，腿部会发生溃烂，皮肤容易化脓，这时苦瓜也是可以派上用场的 。苦瓜叶子和藤蔓也非常好，喝生苦瓜汁能帮助身体更快吸收有效成分 。
5、苦瓜又被称为“植物胰岛素”，是很好的降糖好物，可以长期食用，不必担心副作用 。
如果孕妇血糖高可以通过食用苦瓜降糖吗？
现在由于饮食的摄入很多孕妇会患有妊娠期糖尿病，在这个特殊的时期，孕妇既不可以用药又不可以进行胰岛素的注射，那么，我们就应该先看一个孕妇的血糖值在哪个范围，如通过单纯的饮食控制可以把血糖控制达标，那孕妇可以通过食用苦瓜来缓解妊娠期糖尿病病症 。
苦瓜虽苦，但已经成为我们餐桌上的一道佳品，苦瓜的做法也很多，可以炒鸡蛋、清炒、凉拌等等 。
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