鱼龙混杂，有好有坏 。
有的茶叶，虽然没有标明生产厂家、生产地址、执行标准等等信息，但是却并非都是垃圾产品，有的还极有可能是顶尖的高端产品 。
有的茶叶，虽然标注了一些信息，各种能写的和不能写的都写上了，看起来很高大上，却不一定是那么回事 。
高手在民间，有很多老实而又纯朴的茶农，会种茶而又会制茶 。但是，在这些高手里面，却又有着致命的缺陷：品茶的功夫和卖茶的功夫不一定比得上会卖茶的商家 。
会做茶不如会卖茶：散装茶叶
种植规模比较小的茶农，一般都是出售茶青给茶厂进行加工 。也有一些自己会做茶的茶农，不愿意把茶青直接出售，喜欢自己在家里把茶叶制作出来，希望可以卖出更好的价钱 。
努力使自己生产的农产品，卖出更好的价格，所以就自己加工，这就是许多普通茶农的现状 。
①普通茶农
规模小的普通茶农自己制茶，有利有弊 。做出普通茶品，卖不出高价 。做出好茶，同样卖不出高价 。
普通茶农在家里制茶，因其每天的茶青产量有限，各种加工设备就相对会比较小型化 。
单以红茶的揉捻环节来举例：茶叶要揉捻成紧结的条索，使用小型的揉捻机械，因其投茶量较小，茶青在圆桶里面自身的重量也比较轻 。
加工过程中，要利用茶青自身的重量来给底下的茶叶加压，才能使茶叶的条索做到更加紧结 。而小型的揉捻机就难以做到，所以就无法把茶叶做出紧结的条索 。
做不出高端茶叶，产品只能作为普通茶品销售，收购茶叶的商人就会拼命地压价 。而普通茶农根本不知道自己的茶叶在市面上能够卖多少钱，只知道比卖茶青稍微划算一点，就把茶叶卖掉了 。
②制茶高手
民间有许多制茶高手，精通茶叶的加工技术，做出来的茶品品质极优 。
每一个地方，每一个茶区，都会有这样的高手 。酒香不怕巷子深，茶好也无需吆喝！高手做的茶，从来都是不愁卖的 。
高手做的茶很贵，因为茶好 。茶叶市场不缺有钱人，缺的只是遇见好茶的机遇 。
高手做出来的好茶，为什么要卖得贵一些？
我们简单地来论述一下这个问题：以武夷山大红袍为例，核心产区的茶叶种植面积都非常小，这里的茶农做的都是祖传的事业 。
世代做茶，积累了很多经验 。在武夷山核心产区的茶农，几乎个个都是高手，毕竟在此要以茶为生 。
每家每户，分得茶园面积只有一亩几分地，如果只采春茶，每年的干茶成品产量只有几十斤 。
以几十斤茶要养活一家人，试问这家人的生活费应该要多少钱？
所以，好茶一定会贵一些，不要以为茶叶真的只是普普通通的一片树叶 。
③卖茶的茶商
前面说了，会做的不如会卖的 。
卖茶的茶商，可以把低价收购回来的茶叶，以几倍的价格出售，为什么？
茶农做茶，一般只卖毛茶，大多数都没有精挑细选 。茶商卖茶，采购毛茶回来以后，必须经过精挑细选，才拿出来卖 。
茶叶经过精挑细选，成数少了许多 。茶商除了要支付高额的铺租，日常开支以外，还要给顾客试茶 。一年积累下来，因试茶而被顾客喝掉的茶，就已经不少了 。除了以上开支以外，茶商还要为卖不出去的茶叶自己兜底 。
高手做茶，直接把茶叶精挑细选，做出高端茶品 。茶商卖茶，卖之前都经过了精挑细选，不舍得把茶叶弄出一点点瑕疵，希望能够多赚一点钱 。
所以，很多散装茶叶的品质，其实还是很好的 。至少在卫生程度上，品质较好的茶，都是会比较严格地把关，以此来控制茶叶的品质 。
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