硬硬的柿子用什么方法催熟？①加温催熟
将柿子浸泡在40-50℃左右的温水中3-4小时，然后集中放到温暖的地方捂起来，第二天就可以食用了，或者直接存放在温暖的地方，只是时间会更久 。
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②水果催熟
【硬硬的柿子用什么方法催熟】将一些成熟绵软的柿子混在一起放置，会加快柿子成熟，成熟的果实会产生乙烯，具有催熟作用，也可放置香蕉，苹果等 。
③酒精催熟
将白酒蘸取些许，均匀涂抹在柿子表面，然后裹上一层薄纸，将所有柿子集中密封放置，很快就会成熟 。
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