尿酸高的人日常生活如何饮食呢 _尿酸

据估计，我国痛风患者大约有1200万，血尿酸偏高的人大约有1.2亿（约占总人口的10％），高尿酸血症是继“三高”（高血压、高血脂、高血糖）之后的“第四高” 。
在很多人的观念里，高尿酸就等于痛风，其实高尿酸并不等于痛风，并不是所有的高尿酸都会引起痛风发作，只有当尿酸警惕在关节沉积引起关节发炎了才会引起痛风发作，据统计，大约只有10%的高尿酸患者会痛风发作，大部分都是无症状的高尿酸。
不过呢，不要以为无症状的高尿酸就不用管了，高尿酸的危害远不止痛风这么简单，高尿酸会沉积在肾脏诱发肾结石，甚至会损坏肾功能，而且高尿酸血症还会损害血管增加心脑血管疾病的风险。总之，高尿酸血症无论有没有症状，我们都需要积极干预。

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那么，尿酸高的人日常生活如何饮食呢？虽然说高尿酸的发生主要与遗传有关，也就是与说个人的体质有关，但饮食对尿酸的水平也有很大的影响，大约有20%的尿酸来源于饮食。统计发现，大约有一半的痛风发作是因为不当的饮食而诱发，其中以啤酒最为常见(约占60％)，其次为鱼虾蟹等海产品(约占18％)、第三大诱因食物为动物内脏(约占14％) 。
所以啊，酒类、各种海产品以及动物内脏这3种食物一定要少吃，更不能用这些食物来熬汤，如果要吃的话，可以先焯一遍水，这样就可以减少大约50%的嘌呤。

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但是呢，这些肉类都是蛋白质的主要来源，如果不吃我们如何保证蛋白质的摄入呢？
这一点大家不要担心，我们可以通过增加植物蛋白的摄入，比如说各种豆类，虽然豆类的嘌呤含量也很高，但经过烹饪加工之后，嘌呤含量会大大减少，只要不是大量食用，对尿酸的影响并不大。另外，牛奶、鸡蛋等也都富含丰富的优质蛋白，这些食物的嘌呤含量都很低，大家可以放心食用。
【尿酸高的人日常生活如何饮食呢】我们鼓励增加蔬菜、水果的摄入，因为跟肉类相比，蔬菜、水果的嘌呤含量可谓是微乎其微，而且偏碱性的蔬菜、水果还有利于尿酸的排泄。

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不过呢，有两种蔬菜要减少食用：菠菜以及菌类（比如香菇、蘑菇、金针菇等），因为这两种蔬菜嘌呤含量也比较高。
最后一点就是要大量喝水，80%以上的尿酸都是通过尿液排泄，多喝水多排尿有助于尿酸的排泄，而且大量喝水也有助于稀释血尿酸，避免尿酸在体内的沉积，降低高尿酸对身体的损害。每天要保持2000ml 的饮水量，天气炎热出汗多的话还需要适当增加。另外，还可以偶尔喝一喝偏碱性的苏打水，这更有利于尿酸的排泄。