深谢百年广富安全幸福友邀请我作答！您问：洋葱和腊肉炒有哪些好处？有的人愿意吃？在美食坐家的家里，洋葱炒腊肉一家大小不仅愿意吃，而且还特别喜欢吃，尤其是女儿更爱吃 。她说，常吃洋葱可以美容养颜，和腊肉一起炒，味道特别美味而且下饭 。
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洋葱在我们当地称为葱头，通常被人们当配菜，但是它的营养价值很高 。洋葱中含有丰富的蛋白质和维生素等，常吃除了可美容美颜外，还可发散风寒，降低血糖，特别适合高血压、高血脂的病人适用 。腊肉中也含有多种微量元素和蛋白质，可以促进新陈代谢，提高身体免疫力，而且其中所包含的钾钠等元素可以预防心脑血管疾病 。洋葱和腊肉一起炒确实是个不错的选择，营养足味道好 。
【洋葱炒腊肉的做法步骤】
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一、洋葱炒腊肉的食材准备：洋葱1个，腊肉1块，青椒1个，红椒1个，大蒜3瓣，生姜1块，菜籽油、蚝油、盐各适量 。
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二、洋葱炒腊肉的做法步骤：1.洋葱用清水洗干净后，先将洋葱的第一层皮剥掉，把头部和尾部去掉，再切成两半，然后切成片状 。
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2.把青椒和红椒用水洗净后，先切去头部和尾部，然后去籽，切成条状 。
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3.把生姜洗净后，切成丝；大蒜剥皮，清洗一下，拍碎 。
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4.腊肉用温热水洗干净，切成片 。
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5.锅烧热，倒入少许菜籽油煎熟，把大蒜碎和生姜丝放入锅中，炒出香味 。然后把切好的腊肉片倒入锅中翻炒，最后把洋葱、青椒、红椒倒入锅中，一起翻炒均匀 。
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6.起锅前放入适量蚝油，再根据自己口味的咸淡添加一点盐，这样一道美食就做成了 。
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