早上吃鸡蛋好不好
早上吃鸡蛋好不好，是由个人体质和身体状况决定的，多数人早上吃鸡蛋是有好处的 。
鸡蛋中富含人体必需的氨基酸和非必需氨基酸、卵磷脂、钙、磷、铁、维生素A、维生素D、B族维生素等，多吃鸡蛋可以增强人体免疫功能和代谢功能，还有健脑益智，改善记忆力，预防动脉硬化，预防癌症等的好处 。
吃鸡蛋时，可以根据个人口味选择水煮蛋、煎荷包蛋、鸡蛋羹等，但鸡蛋的最佳烹饪方式是蒸或煮，同时应注意蒸、煮的时间应在10分钟以内，以保证鸡蛋营养成分最大限度不被破坏 。
【早上吃鸡蛋好不好】需要注意的是，鸡蛋忌生吃，因为生鸡蛋中含有细菌，生吃的话可能会造成胃肠不适，进而引起腹泻；如果鸡蛋没有熟透，隔夜之后容易滋生细菌 。另外，鸡蛋虽然营养价值很高，但不建议食用过多，否则会增加消化负担及肾脏代谢蛋白的负担，建议成年人每天1～2个即可 。
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