我们为什么容易便秘 _蔬菜

我之前真的是深受便秘的痛苦，一周排便1-2次，不仅不顺畅而且量还很少。后来才发现是我饮食的关系，有一段时间为了增肌每天吃大量的肉类，导致了肠胃经常感到不适，并且排便困难。
一、我们为什么容易便秘后来我自己研究了下，发现便秘产生的多半原因是因为上火（包括肝火与肠火）。心脏无力、肠道蠕动过慢都很容易造成没有便意。
【我们为什么容易便秘】肠火有一些症状，大家可以自己检测下，比如大便是一颗颗，而不是一整段；大便色深、臭、黏。如果有上述症状，那说明肠道内的腐败细菌太多，也就是毒素较多，所以造成了排便不顺。

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优质蛋白质及淀粉类食物长期摄取不足，有可能会造成心脏无力、肠子蠕动过慢；心脏无力，肠子蠕动就会变慢；肠子蠕动变慢，我们吃进肚子里的食物就会积压几天才慢慢蠕动到直肠，然后才会感觉有便意。
许多长期减肥的人最容易有便秘的状况，主要就是因为缺乏心脏需要的优质蛋白质及淀粉。
1. 粗粮
粗粮类的我真的首推燕麦，而且是那种粗加工的，需要进行加热的，而不是即食的，因为那种剔除了外面，只保留了胚芽部分。而剔除的部分恰巧是富含膳食纤维的。我早上都会用牛奶+燕麦煮一小碗当作早餐，效果非常明显，下午的时候偶尔会排气第二天早上排便就非常顺畅。
除了燕麦之外，南瓜、番薯也是不错的选择，为了减肥，我已经不吃米饭了，都改成了粗粮。

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2. 豆类
适当进食豆类可以缓解便秘症状，据说是因为豆制品含有较多的维生素B1,能够影响神经传导，促进肠道蠕动。我早上的时候，会煮一些豆浆，然后每天喝1-2杯（不加糖）。其实黄豆除了缓解便秘，还有助于减肥，因为黄豆富含植物性蛋白、且拥有丰富的钙质，热量低，吃一点可以维持身体健康。

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3. 蔬菜沙拉
我发现自己正常饮食（米饭+炒菜）的时候很容易有便秘的情况，但是当我把中餐或者晚餐换成蔬菜沙拉后，基本上第二天的排便都会非常通畅。我们的日常饮食里更多的是摄入米饭等精细淀粉类食物，或者就是肉类，蔬菜类摄入种类和量都比较少，蔬菜沙拉就可以完美的解决这个问题，一次性补充多种膳食纤维。而且我觉得生吃效果更好，营养元素流失也少。

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4.喝水
这个我真心认为非常重要，一定要喝够水，最好定一个闹钟，提醒自己定时喝水。我有一段时间，每天只吃2-3杯水，有时渴了也不喝，结果发现自己口气变得越来越重，而且没喝过水的那天就容易便秘。水分其实可以软化大便，使大便正常排出体外，如果摄入的水分过少，大肠就会从便便里吸取水分，这样大便就变得干燥，排便就变得困难多了。