北极海鲜为什么会煮熟以后再冷冻 _海鲜

说起海鲜相信大家多是吃过的，毕竟海鲜无论是从营养价值上面，还是新鲜口感上面，多要比好多食材美味多了，但是我们在购买海鲜的时候，往往多会发现即然还有熟冻海鲜在售卖，

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北极海鲜为什么会煮熟以后再冷冻？根据我这位朋友所说，北极海鲜之所以会煮熟以后再冷冻，主要就是因为运输问题，口感问题了，首先就来说说运输问题吧，不知道大家知不知道，要是把北极海鲜直接冷冻运输到内地的话，那么光是运输成本，冰块成本，就要占去北极海鲜的1/3左右价值了，
所以为了在运输的时候节省一点钱，也要将北极海鲜煮熟以后再冷冻了，毕竟北极海鲜只要煮熟了，那么在运输的时候只要做到全程冷链了，也就不需要多少冰块了，所以光是节省冰块成本就足够省下不少钱了，
【北极海鲜为什么会煮熟以后再冷冻】

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而且北极海鲜之所以要煮熟以后再冷冻还有一个比较重要的原因了，那就是口感问题了，因为北极海鲜只要直接冷冻了，那么在口感上面就会差上很多了，其实想想也是的，要是将北极海鲜直接从捕鱼船上就开始冷冻的话，
那么这个过程将长打45天左右才到客户手中的，何况北极海鲜又和其它区域海鲜不同，因为北极海鲜多是比较个小的，而只要是个小的，那么只要冷冻时间长了，就会开始影响海鲜的口感了，所以为了这个口感问题，也要将北极海鲜先煮熟以后再冷冻了