草莓有“水果皇后” 的美誉，不仅因为其美丽的外表还因为草莓有丰富的营养，被全世界人民追捧和喜爱 。
可是草莓季节性强，过了季就再难觅到草莓的踪影了 。
不如做点草莓酱，把草莓换种方式留在餐桌上 。
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制作草莓酱的方法1、用小苏打＋盐清洗草莓（这样洗能把草莓农药和虫卵清除掉）
2、把装草莓果酱的容器放在开水里煮沸，沥干水瓶内要保持干燥
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3、准备一个柠檬取汁备用
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4、2000克草莓切块，不要切太小了不然煮化了
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5、切好的草莓块用100克白砂糖腌制至少1小时
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6、不粘锅放入100克白砂糖再把腌制好的草莓倒进去，大火煮开转小火继续煮
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7、煮至粘稠状后倒入柠檬汁后搅拌均匀再煮1~2分钟即可
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8、趁热把果酱装入容器中密封后，倒置存放直到变凉后移入冰箱冷藏室储存 。
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注意：第一、整个熬煮草莓果酱的的过程一定要不停的搅拌，
【制作草莓酱的方法】第二、2、3、8几点就是能延长草莓果酱存储时间的做法 。另外增加大量的糖也能延长保质期但不健康所以三三不推荐 。
第三、不开封的果酱放冰箱储存三个月没有问题，一旦开封请在一个月内吃完，每次挖果酱要用干净的勺子 。
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好吃的草莓果酱就做好了，抹面包做冰淇淋好吃又方便 。
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