问题茭白一般几月份上市食用茭白有哪些功效 _茭白

问题：茭白一般几月份上市？食用茭白有哪些功效？茭白又名菰笋、高笋、茭笋等，在我国自古以来就有作为蔬菜食用的习惯，不过在世界范围内，只有中国和越南有吃茭白的习惯，茭白在我国分布比较广泛，多生长于长江湖地一带，比较适合在淡水环境下生长，茭白分为单季茭白和双季茭白，人们之所以能够吃茭白是因为其被黑粉菌感染后不抽穗，茎部不断膨大，逐步形成纺锤形的肉质茎，而这部分是我们用来食用的有效部分。

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【问题茭白一般几月份上市食用茭白有哪些功效】单季茭白一般在春季栽培，在秋季短日照孕茭，农历的8月份可以采收上市销售。而南方的双季茭白一般在11月至4月底前栽植或6-8月种植，上市销售也到了秋季了！

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总体来说，茭白的营养价值比较高，主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、矿物质等，但同时也含有较多的草酸，钙不容易被人吸收。除了食用价值，茭白还具有医用价值，其含有的豆甾醇能清除体内活性氧，抑制酪氨酸酶的活性，从而防止黑色素生长，还能软化皮肤表层的角质层，帮助皮肤细腻润滑有光泽。除此之外，茭白还具有利尿止渴、解酒毒，可以治疗小便不利、四肢浮肿等症状。同时，夏天食用茭白可以清暑解烦止渴，清热通便，喝酒醉后可以治酒醉不醒。最后，多食茭白能补充人体的营养物质，强健身体，也对黄疸型肝炎有益。