【凉拌黄瓜怎么调汁】凉拌黄瓜怎么调汁？
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首先呢，黄瓜我们要学会如何处理，新鲜刚采摘的比较嫩可以带皮吃，如果是比较老的黄瓜就需要去皮，这样它的口感才会清脆爽口 。
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料汁怎样调？
调味品：味极鲜酱油、盐、鸡精、蚝油、香醋，花生油，放入一个空碗里调成料汁，盐要根据自己口味适量放！
蒜汁：凉拌黄瓜蒜汁很重要，适量大蒜放入蒜臼子里加点盐，捣成蒜泥加点清水就成蒜汁了，记住加一点水就行 。
最后把切好的黄瓜和各种料汁汇在一起，拌匀入味就可以了 。
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黄瓜可以和熟食搭配，风味独特，猪头肉、猪肝、猪耳朵、花生米等这些食材 。
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