为什么这么多人爱吃知了猴 _生活百科

【为什么这么多人爱吃知了猴】农村的知了猴现在可是宝贝，不仅其营养价值高，而且现在一个小小的知了猴，就能卖0.5元以上，直超辣条的价格。因为现在野生的知了猴越来越少，眼光长远的人看到了养殖知了猴的利润，所以已经开始尝试养殖知了猴。甚至一大部分的人已经养殖成功，并且开始出售养殖的知了猴。

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知了猴属于一种害虫，它的生长所需的营养来源，主要是木本植物的汁液。如果想要养殖知了猴，现在正好是购买知了猴的卵枝的最好时期。购买的知了猴卵枝，需要存放到3月后进行孵化。大概需要孵化35~45天左右，这个时候的温度很适合植种养殖知了猴。
知了猴的价格逐年的增高，除了因为野生的知了猴越来越少，还因为知了猴有很高的影响价值，并且知了猴吃起来外酥里嫩，越吃越上瘾，可惜就是钱着不住！
一、知了猴有哪些营养价值？首先，在知了的整个生长阶段，知了猴是含有营养价值最高的阶段。所以我们一般都是吃的知了猴，并没有吃成虫知了。而且成虫知了吃起来，也比较难下口，就感觉吃没有味道的龙虾壳一样。
知了猴体内含有超高的蛋白质，并且还是属于低脂肪的昆虫食物。它体内所含的蛋白质比例，远远高于我们养殖的家禽家畜等。另外，知了猴的体内还含有，我们人体所需的各种氨基酸与微量元素。并且所含的微量元素中，钙、铁、锌的含量比较高。

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二、为什么这么多人爱吃知了猴？其实任何一种食物，如果有大量的人喜欢吃，那么就一定有它的道理。我在第一次吃知了猴的时候，看着它昆虫的外观，真的很难下口。但是一旦吃上瘾后，吃知了猴就感觉和吃花生米一样，再平常不过。
首先吃知了猴，最好是直接进行油炸。油温不仅能杀死知了猴体内的各种病菌，而且油炸过后的知了猴，因为它的外壳并没有羽化，所以吃起来外酥里嫩。再稍微撒上一点盐和胡椒粉，真的是人间美味。
另外，人们爱吃知了猴的主要原因，就是常吃知了猴有一定的保健作用。毕竟它体内含有大量对人体有益的，各种氨基酸和微量元素等。不过有点可惜，那就是只能在每年的夏季，才可以吃到新鲜的知了猴。其他季节的知了猴食品，基本都是冷冻食品，已经不是很新鲜。