木瓜银耳盅的做法 _生活百科

买了两个木瓜，生吃非常不喜欢，做成熟的该怎么做比较好吃？
我也有同感，每次买回来的木瓜，无论成熟到什么程度，我都喜欢把它们做熟了再吃。
木瓜中不仅含有胡萝卜素和维生素C，还含有蛋白酶，可分解脂肪；木瓜还有美容的功效，因而深受女性朋友的欢迎。
但有一点值得注意，因为木瓜中含有维生素等营养成分，不宜久煮，以免营养流失。
通常我喜欢拿木瓜与银耳搭配一起蒸煮，做成木瓜银耳盅和木瓜银耳汤。
木瓜银耳盅的做法

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所需食材：
【木瓜银耳盅的做法】木瓜、银耳、山药、红枣、冰糖
1、银耳提前浸泡、洗净、撕（或剪）成小朵。
山药去皮、切成小块。

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2、将处理好的银耳、山药放入砂锅中，再放入红枣、冰糖，加入适量清水。
大火烧开，转中火煮20分钟。
3、木瓜洗净，在一侧切一小刀放平（这样易将木瓜固定放平）。
再从木瓜的三分之一处切开（做盖）再用小勺挖去南瓜籽。
4、将煮好银耳、白糖、山药放入银耳盅中，顺便再浇上适量汤汁，盖上切好的木瓜盖，最后用牙签固定住。
5、再将木瓜盅放入锅，大火烧开，转中火蒸20分钟，即可。
I木瓜银耳汤