梭子蟹死了可以吃吗？
梭子蟹死了不可以吃，吃了可能会中毒 。
梭子蟹有些地方俗称“白蟹”，因头胸甲呈梭子形，故名梭子蟹 。与其他螃蟹一样，其味道鲜美、营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、氨基酸及钙、镁、铁等营养物质 。是餐桌上的美味佳肴，但是死了的梭子蟹不宜食用 。
【梭子蟹死了可以吃吗】这是因为包括梭子蟹在内的螃蟹均喜食动物尸体和腐烂食物，其消化道中含有大量对人体有害的致病菌和其他有害物质，螃蟹死后细菌大量繁殖，产生毒素 。另外螃蟹体内含有较多的组氨酸，组胺是一种有毒物质，螃蟹死的时间越长，积累的组胺越多，积蓄到一定程度时，人食用后可能会引起中毒，因此一定不要吃死了的梭子蟹 。
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