腌制柠檬片的做法 _生活百科

【腌制柠檬片的做法】说到柠檬都要流口水了，我也是很喜欢柠檬，经常会买来制作各种美食，酸甜可口，营养丰富，腌制柠檬片的做法也是很简单，选择新鲜的柠檬，洗干净晾干水分，比例要掌握好等，香甜不发苦，放一年都不会坏。

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一、腌制柠檬片的做法1、准备食材：柠檬、蜂蜜、盐
2、选择新鲜的柠檬，腌制出来口感才会更好，把柠檬表皮用盐搓洗一下，去除柠檬表面的油蜡，洗干净后晾干表面的水分，或者用厨房纸擦干净。
3、把柠檬切成厚薄均匀的薄片，不要切太厚，不容易腌透，切好后把里面的籽去干净，不然会发苦的。
4、准备一个干净的容器，用开水烫一下，晾干水分，容器里铺一层蜂蜜，再放一层柠檬片，再铺一层蜂蜜，再放一层柠檬片。

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5、就这样一层蜂蜜一层柠檬片，一直把柠檬片放完为止，最上面铺上一层蜂蜜，盖上盖子密封好，腌制一星期就可以了，用来泡水酸甜可口。
二、腌制柠檬片的小技巧1、腌制柠檬片，要选择新鲜的柠檬，柠檬越新鲜，腌制出来口感越好，柠檬要用盐搓洗一下，这样吃起来也放心。
2、柠檬洗干净后一定要晾干水分，这样腌制的时候不容易坏，里面的籽一定要去干净，不然会发苦，切片的时候尽量切薄一点，更容易腌透。

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3、腌制柠檬片的方法有很多种，有用冰糖的、白糖的、盐的等，可以根据自己的喜好来选择，只要掌握好技巧，腌制柠檬片的容器要无水无油，这样才不会容易坏，腌制的时间越长越入味。
总结：柠檬片就腌制好了，酸甜可口，用来泡茶非常好喝，一天一杯柠檬茶，营养丰富又好喝，腌制柠檬片的做法有很多种，每个人的做法都不一样，，只要掌握好技巧，腌制出来的柠檬片香甜不发苦，放一年都不会坏，喜欢的可以试试。