用微波炉蒸鸡蛋怎么蒸？蒸几分钟？【用微波炉蒸鸡蛋怎么蒸蒸几分钟】[所需食材]：鸡蛋、盐、香油、水
[工具]：微波炉
——具体制作——
1、把常温新鲜鸡蛋用清水擦洗鸡蛋表面 ， 把蛋壳上的脏东西清洗干净 ， 把鸡蛋打入碗中 。
2、用筷子打散鸡蛋 ， 均匀的打散成蛋液（一定要把蛋清也打散 ， 不然蒸出来的蛋不均匀 ， 打不散的蛋白会结硬块） 。
3、在搅打好的鸡蛋液中加入适量温水 ， 水：鸡蛋比例为1.5：1 。
4、蛋液中放入少许盐 ， 接着搅拌使盐融化 ， 用勺子或是滤网把鸡蛋液表面上的气泡撇掉（使蛋液为无气泡的状态 ， 这样蒸出来才嫩 ， 不会形成蜂窝） 。
5、取一个浅口盘子 ， 把处理好的蛋液倒入盘中 。盖上保鲜膜 ， 在保鲜膜上用牙签批几个孔 。（浅口盘子 ， 使蛋液的上部和底部更能均匀受热 ， 蒸熟的效果更好）
6、放入微波炉中 ， 调中小火 ， 蒸上约5分钟即可 ， 注意观察 ， 因为根据蛋液的多少和各家使用的品牌不同时间略微有所调整 。
微波炉蒸鸡蛋小TIPS:1、加入水的比例 ， 温度 ， 掌握不好容易蒸出蜂窝状的鸡蛋 ， 就老了 ， 吃起来口感就不嫩了 。
2、注意加的是温水 ， 不是热水 ， 也不是冷水 。
3、一定要盖上保鲜膜 ， 防止蒸气回流滴入蛋液中 ， 形成过多水分在蛋液中 ， 影响品相和口感 。
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