服务意识 怎样提高客房员工的服务意识?( 二 )


6.严禁与宾客乱开玩笑、打闹或取外号 。
7.宾客之间在地方狭小的通道、过道或楼梯间谈话时,不能从中间穿行,应先道一声“对不起,请让一下”,待对方挪动后再从侧面或背面通过 。如果无意中碰撞了宾客,应主动表示道歉,说声“对不起”,方可离去 。
8.为宾客点香烟,一根火柴只限一人,为第二个人点香烟时,一定要另划一根火柴 。如用打火机,则应熄灭后再重新打一次,以示礼貌和周到 。
四、服务礼仪
所谓服务礼仪,是对服务人员在服务工作中,在礼遇规格和礼宾次序方面应遵循的基本要求和规范 。值得注意的是:
1.在客房和餐厅的服务工作中,应严格遵照礼遇规格和礼宾顺序,做到先客人,后主人;先女宾,后男宾;先主要宾客,后其他宾客 。
2.不要随意打听宾客的年龄、职务、家属、小孩、工资收入等其他私事,特别是不要随意询问女宾客的情况 。
3.不轻易接受宾客赠送的礼品,如出现不收可能失礼时,应表示深切谢意,礼品收下后及时交领导处理 。
4.宾客从服务台经过时,一定要点头示意,宾客离开酒店时,应主动欢送,并说:再见,欢迎您再来” 。如楼层有电梯应主动为客人按电梯开关 。
五、服务称呼
所谓服务称呼,是指服务人员在服务中向宾客准确地使用尊称方面的要求和规范 。
对宾客的称呼,应根据年龄、身份、职务、性别、婚否来确定,不能直接点名道姓 。称呼时,男宾可称“先生”已婚女宾可称“太太的,未婚女宾可称“小姐” 。

推荐阅读